Moj profil

Rajska torta

120 minuta
132

Ovu tortu pravim već nekih 15 godina sa nesmanjenim zadovoljstvom. Recept je iz jednog starog Dr. Otker-ovog kuvara. Učinio mi se komplikovanim za praviti, međutim kad se krene i nije tako strašno a vredi truda.

Ovu tortu pravim već nekih 15 godina sa nesmanjenim zadovoljstvom. Recept je iz jednog starog Dr. Otker-ovog kuvara. Učinio mi se komplikovanim za praviti, međutim kad se krene i nije tako strašno a vredi truda.

Sastojci

za
Kora
250 gr putera
200 gr šećera
prstohvat soli
250 gr brašna
Posip
50 gr šećera
1 ravna kašičica cimeta
100 gr krupno seckanih oraha ili badema sečenih na listiće
Fil
1/2 kg bobičastog voća (ribizle, maline, kupine, borovnice)
125 gr šećera
2 kesice šlag fiksa

Priprema

1.

Umutiti puter, šećer, vanil šećer, so, dodati žumanca, i u dobro umućeno dodati brašno sa praškom za pecivo.Podeliti testo na dva dela. Rastanjiti ga u dva pleha veličine 28×38 cm. 2. Umutiti belanca i premazati preko testa

2.

Izmešati vanil šećer, šećer i cimet i posuti preko belanaca

3.

Posuti sa orasima

4.

Peći na 180C oko 20 minuta. Treba da je dobro pečena. Na dodir da je čvrsta.

5.

Kada je pečena odmah je istresti iz pleha. Ohlađenu preseći na pola tako da se dobiju 4 korice.

6.

Umutiti slatku pavlaku sa šećerom i šlag fiksom i u to dodati voće. Blago izmešati i filovati tortu

7.

Fil je za tri kore a gornja se može premazati samo sa šlagom ili ostaviti bez ičega.

Posluživanje

Po orginalnom receptu kore se peku u okruglim plehovima i gornja kora se ne filuje. Stranice se ne zamazuju nego ostanu onako kako se filuje da nejednako
viri fil. Lepo izgleda i tako.
Tortu je najbolje spremati za dan kada se jede da bi korice ostale hrskave.

  • Torte(11)
  • Torta(2)
  • Maline(1)
  • Torte voćne(1)
  • Šumsko voće(1)
  • Torta-voce(1)
  • Lepe-torte(1)
  • Rajska-torta(1)
  • Torta-bobicasto-voce(1)

15

Odlična♡!

drago mi je da ti se dopala ova torta. Pravila sam je baš za ovaj Uskrs sa malinama.

Isprobala sam recept i odusevljena sam! Najverovatnije cu je opet praviti prekosutra  👋

Ovako je ispalo drugima