Kako svi obožavamo Ramazanske lepine,a njih nema,odlučila sam ga obilježiti ovim kruhom.
Kako svi obožavamo Ramazanske lepine,a njih nema,odlučila sam ga obilježiti ovim kruhom.
Sastojci
Priprema
U toploj vodi izmješati kvasac da se otopi pa dodati šećer,mlijeko,ulje i sol.Sve dobro pjenjačom promiješati pa dodvati prosijano brašno i zamijesiti tijesto.Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti na toplome da se udvostruči.
U veliki lim od pećnice staviti papir za pečenje ili ga dobro pomastiti.Tijesto staviti na papir pa ga prstima raširiti u veliki krug.
U zdjelicu staviti 1 žlicu brašna i 50 ml vode i promiješati u glatku smjesu.Tri prsta obje ruke stalno umakati u tu smjesu i bockati tijesto uokolo,2-3 cm od ruba.
Zatim po sredini raditi isto.Pokriti pide i ostavi 20-30 minuta da se diže.
Vilicu umakati u brašno s vodom i bockati nadošlo tijesto po svim mjestima gdje ste to radili prstima.
Umutiti vilicom žutanjak,jogurt i ulje i dobro premazati nadošli pide.
Posuti čurekotom i sezamom i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 25-30 minuta.
Prvi trokut tek pečenog je odmah išao na probu a ostatak uz dagaru by Blues40.
23