Moj profil

Rapsodija od borovnica

84
Rapsodija od borovnica

... sladoledno-kremasto-voćno-jogurtasto osvježenje …

... sladoledno-kremasto-voćno-jogurtasto osvježenje …

Sastojci

za
Za sladoled/kremu(pjenicu)
400 ml jogurta od borovnice
200 g borovnica
200 ml sl. vrhnja za šlag (po želji za kremasti sladoled)
1 limun/limeta (sok)
40 ml likera od borovnice (borovička) ili drugog po želji
Umak od borovnica
1 čaša 2 dl ili 200 ml
1/2 čaše vode
2/3 čaše šećera
1 čaša borovnica
malo (oko 15 ml) borovičke ili nekog drugog likera

Priprema

1.

Sladoled/krema(pjenica)

2.

Za jogurtasti sladoled blenderom ili štapnim mikserom usitnite borovnice (u kašu ili krupnije kao ja). Pomiješajte jogurt i šećer u prahu te vanilin-šećer, dodajte sok od limuna/limete i liker i na kraju usitnjene borovnice. Stavite u posudu koja se dobro zatvara; zamrzavajte 2 sata, izvadite i dobro mikserom izmiješajte. Ponovno stavite u zamrzivač i pustite da se smrzne do kraja. Prije posluživanja neka odstoji desetak minuta.

3.

Za kremasti sladoled učinite sve kao za jogurtasti sladoled samo još u smjesu od jogurta dodajte čvrsto utučeno slatko vrhnje. Njega nije potrebno miješati nakon dvosatnog zamrzavanja.

4.

Ovo je i odlična smjesa za kremu ili pjenicu. Napravi se sve kao za kremasti sladoled (čak možete dodati i više sl. vrhnja – kao i jogurta), a u sve još umiješajte želatinu ( 6 listića ili 1 paketić bijele mljevene želatine – postupiti po uputstvu na pakiranju). Stavite u hladnjak da se krema poveže na 2-3 sata.

5.

Umak od borovnice

6.

Sladoled ili kremu možete preliti ovim predivnom umakom: u posudi zakuhajte vodu i šećer, dodajte borovnice i liker i pirjajte oko 3 minute. na kraju umak izmiksajte da se voće usitni. Tko ne voli komadiće voća, može umak procijediti kroz sito.

Posluživanje

Umijesto borovnica možete koristiti bilo koje drugo voće. Tada prilagodite i voćni jogurt odabranoj vrsti voća. Ako nemate voćni jogurt, može i običan, pa možete povećati količinu voća. Razne su kombinacije.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+4

Pogledaj sve fotke