Rascvjetana Mak Strudla

Tjesto:

Mljeko staviti zajedno sa buterom,da se malo zagrije,mora biti mlako,nimalo prevruce.

Prebaciti mljeko masu u posudu u kojoj cete umjesiti tjesto.

Sad sve mjesajuci dodavati prvo kvasac i secer,pa kad se fino sjedinilo dodati jaja,,brasno i prstóhvat soli,te umjesiti u glatko tjesto.

Ostaviti na toplom da udvostruci volumen.

Punjenje:

Sve sastojke sjediniti zajedno,kasikom dobro izmjesati.

Moze se i ovako spremiti,bude ukusnije:

Mljeko zagrijati,mak dodati i dobro izmjesati kao i secer i vanilin secer,maci sa stednjaka pa dodati sve ostale sastojke.Ohladiti pa premazivati preko tjesta.

Nadoslo tjesto izruciti na malo pobrasnjenu povrsinu,te razviti u oblik pravougaonika velicine 35x45 cm.

Preko raspodjeliti mak masu,te premazati,ali ostaviti ivice jedno 2 cm prazne.

Saviti tjesto u oblik strudle,siru stranu.

Ivicu premazati sa malo vode,da se ljepo sljepe ivice,te staviti na pleh oblozen papirom za pecenje.

Sad spojiti zavijeni rolat u oblik kruga,ivice malo priteci da se sve fino sjedini.

Preko zasjecati vrlo malo sa makazama,ili nozen udubljenje,da se dobije zik-zak,ali niako previse,ja sam previse zasjekla,pa mi se bas rasvjetalo,ali sad znam söedeci put cu manje.

Ostaviti da miruje 30-tak minuta.

Ukljuciti pecncicu da se zagrije na 180°C.

Strudlu premazati sa zumancetom i staviti da se pece 25-30 minuta,znaci dok fino dobije zlatno-braon boju.