Moj profil

Raskošna torta

34
Raskošna torta

... raskošna, a tako jednostavna i lagana … pravi raskoš za naše nepce …

... raskošna, a tako jednostavna i lagana … pravi raskoš za naše nepce …

Sastojci

Svijetli biskvit
60 g brašna
Čokoladni biskvit
Krema
3,5 dl mlijeka
sastrugana srž 1 vanilije
20 g maslaca
3 lista želatine
30 g namaza od lješnjaka (npr. Nutella)
30 g čokoladnih keksića
Za vlaženje biskvita
1,5 dl vode
0,5 dl mlijeka
3 žlice kremastog viskija ili ruma
Glazura i ukras
50 g namaza od lješnjaka
bijela čokolada, šlag, zdrobljeni čoko-keksići …

Priprema

1.

Svijetli biskvit:
Mikserom pjenasto izlupajte jaja sa šećerom. Smjesi postupno primiješajte prosijano brašno, zatim smjesu namažite na lim obložen pek papirom. Pecite 5-7 minuta na 200°C i ohladite.

2.

Čokoladni biskvit:
Na jednak način pripremite i ispecite čokoladni biskvit, samo brašno prosijte s kakaom.

3.

Krema:
Najprije zakuhajte 3 dl mlijeka sa sastruganim sadržajem polovice vanilije. Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom. Primiješajte im škrobno brašno i prašak za puding te dolijte 0, 5 dl hladnog mlijeka.Dobivenu smjesu zakuhajte u vrućem mlijeku. Kuhajte je oko 3 minute, zatim vrućoj kremi primiješajte maslac. Kremu pokrijte i odložite u hladnjak.
Ohlađenu kremu temeljito promiješajte. Od slatkog vrhnja utucite čvrsti šlag, zatim u njega umiješajte namočenu, iscjeđenu i na pari otopljenu želatinu. Šlag povežite s kremom pa kremu podijelite na dva dijela. Jednoj polovici primiješajte sastrugani sadržaj polovice vanilije, a drugoj namaz od lješnjaka i usitnjene čokoladne kekse.

4.

Postupak slaganja torte:
Na dno položite svijetli biskup. Lagano ga navlažite mješavinom vode, mlijeka, šečera i viskija (ruma). Biskvit premažite tamnom kremom, zatim na nju položite čokoladni biskvit pa i njega navlažite te ga premažite svijetlom kremom. Površinu lijepo zagladite i tortu neko vrijeme ostavite u hladnjaku dok krema ne očvrsne. U međuvremenu nad parom otopite čokoladu i namaz od lješnjaka. Dobivenom glazurom prelijete tortu. Kad se glazura stisne, ukrasite je bijelom čokoladom, strugotinama od čokolade, razmrvljenim čoko keksićima ….. Sve po želji i ukusu.

Posluživanje

Odlična torta iz časopisa Dobar tek.

  • Torte(2)
  • Fino(1)
  • Torta(1)

5

Hvala vam cure !!

moram priznat da me se ova torta jako dojmila s bogatstvom okusa, a ipak jednostavna :)

Predivna je!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokolino Crisp sa Jagodama
MiraMartinetti

Čokolino Crisp sa Jagodama

Čarobna tortica od jagoda
mery123

Čarobna tortica od jagoda