Ovaj kolač je moj izvorni recept, pao mi na pamet sada u veljači, dok sam se zaželjela okusa i mirisa domaćih malina, koje sam ponosno zamrznula prošlog ljeta. Obožavam maline, volim ljeto. Ovo je jednostavan, ukusan i sočan kolač, koji ne zahtijeva puno truda, a ohlađen daje pravim malinoljupcima užitak za nepce!
Ovaj kolač je moj izvorni recept, pao mi na pamet sada u veljači, dok sam se zaželjela okusa i mirisa domaćih malina, koje sam ponosno zamrznula prošlog ljeta. Obožavam maline, volim ljeto. Ovo je jednostavan, ukusan i sočan kolač, koji ne zahtijeva puno truda, a ohlađen daje pravim malinoljupcima užitak za nepce!
Sastojci
Priprema
Prvo od jaja odvojite bjelanjke koje posebno izmiksajte. Sve navedeno za biskvit izmiksajte i na kraju dodajte bjelanjke i još lagano izmiješajte. Stavite peći budući biskvit u nauljeni protvan, oko 20 min na 180°C.
U 1 litri vode stavite 30 dkg šećera te lagano miješate. Dok prokuha, dodajte maline. Ja sam ovaj put imala smrznute. Prokuhajte ih oko 10 minuta.
Maline procijedite, pritom pazeći da sačuvate vodu u kojoj su se kuhale.Voda je bila savršeno crvene boje, bez ikakvih aditiva, što daje lijepu boju želeu na kraju. Lagano ih pasirajte, očistite eventualne nečistoće ako ste domaće smrznuli (listić koji ili slično).
Na topli biskvit namažite pasirane maline i narežite 2 banane koje posložite po malinama. Stavite hladiti na sobnu temperaturi.
U vodi u kojoj su se kuhale maline dodajte dva praška za puding od vanilije. Ne dodavajte još šećera! Kada se stvori puding/žele, još vrućeg ga ravnomjerno izlijte po kolaču. Ostavite kolač da se potpuno ohladi.
Razradite vrhnje za šlag te ga ravnomjerno rasporedite po ohlađenom kolaču. Posipajte naribanom tamnom čokoladom.
Posluživanje
Poslužiti uz smiješak, i čašu osvježavajućeg pića! Uživajte! :)
:(Još nema komentara