Jako fin cheesecake. Uzivala sam dok sam ga jela....:)
Sastojci
Priprema
Ukopcati pecnicu da se zagreja na 175 stupnjeva.
Kalup 26 cm ili 25 cm obloziti dno pek-papirom.
Samlevene kekse pomesati sa 1 zlicom secera i otopljeni puterom, sve izmesati. Mrvicastu masu utisnuti u dno kalupa. Peci u prethodnoj zagrejanoj pecnici 10 minuta.
Krem sir sobne temperature, miksati lagano, pa dodati kiselo vrhnje, secer, burbon vanil secer i koricu limuna, sjediniti i na kraju jedno po jedno jaje. Kremu prelijte preko podloge od keksa. Ostaviti sa strane.
Za preljev maline sa secerom kuvajte dok se ne raspadnu. Procjedite da se oslobodite sjemenki. ( sjemenke netreba baciti odlicno je za jesti )
Zlicom pokapajte preljev od malina, preko kreme od sira ( tacke manje i vece ), i zatim cackalicom prosarajte.
Ostatak preljeva sacuvajte za posluzivanje.
Cheesecake mozete peci na 2 nacina.
Prvi nacin: Kalup omotajte duplom alu-folijom ( dno i stranice ,pritisnite alu-foliju uz kalup ). Omotani kalup stavite u dublju tepsiju koja je dopola napunjena vrelom vodom ili na dno pecnice stavite tepsiju sa vodom a kalup stavide iznad na resetku. Pecite 60 - 70 minuta na 160 stupnjeva.
Pecenu cheesecake ohladiti prvo na sobnu temperaturu a zatim ostaviti u frizider na nekoliko sati.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara