Moj profil

Raspuklice (tigrasta peciva)

347
Raspuklice (tigrasta peciva)

...efektne izgledom, sjajne okusom, zabavne izradom…

...efektne izgledom, sjajne okusom, zabavne izradom…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

10-ak peciva
450 g brašna (pola glatkog, pola oštrog brašna)
1 vrećica suhog kvasca
1 vrhom žličica soli
1 ravna žličica šećera
200 ml topla mlijeka
2 žlice jogurta
60 ml ulja
tigrasti uzorak
120 g rižina brašna
1/4 žličice soli
mala žličica šećera
1 žlica ulja
150 ml tople vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno, kvasac, šećer i sol stavite u posudu. Promiješajte.

2.

Izmjerite mlijeko, stavite na plamen samo da utopli, ne smije zavreti. U toplo mlijeko stavljate ulje, jogurt i jaje. Tekuće sastojke primješajte suhima, oblikujte meko, fino, neljepljivo, podatno tijesto u 10 min. intenzivna miješanja.

3.

Tijesto premažite žlicom ulja, stavite dizati kojih sat i pol.

4.

Izdignuto tijesto tek u par poteza blago promijesite, oblikujte valjak, te nožem zarežite 10 dijelova koje formirate u loptice. Ostavite odmarati 15-ak min.

5.

Za to vrijeme spremite tigrasti premaz: sve sastojke stavite u užu posudu, temeljito izmiješajte. Morate dobiti gušću smjesu. Stavite po strani dizati 15-ak min.

6.

Pećnicu ugrijte na 190 stupnjeva.

7.

Loptice premažite s otopljenim maslacem, a zatim na svaku stavite i tigrasti premaz – smjesa ne smije kliziti s loptica dolje, ne smije biti prerijetka. Premažite vrh i stranice svakog peciva, ostavite još 15 min. “odmarati”. Zatim stavite u pećnicu na kojih 30-ak min. Peciva izvadite iz lima, zaogrnite na par min. u vlažnu pamučnu krpu umoćenu u hladnu vodu. Time peciva omekane, budu prekrasno rahla.

Posluživanje

...peciva su izuzetno efektna izgledom, fina okusom…
tigrasti premaz baš zahtjeva korištenje rižina brašna koje se može naći u trgovinama zdrave hrane!
...sličnost recepta i krasna objašnjenja vezana uz svoja Tigrasta peciva dala je i Jogi-o, pa svakako zavirite i u njeno brašnasto carstvo! Peciva su sjajna, svima interesantna, stoga topla preporuka!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+11

Pogledaj sve fotke