Moj profil

Raštika na bijelo

70 minuta
5
Raštika na bijelo

Ako vam je dosta raštike na varivo evo malo promijene. Priprema nije teška, a može proć i kod djece jer okus raštike nije jako izražen. 

Ako vam je dosta raštike na varivo evo malo promijene. Priprema nije teška, a može proć i kod djece jer okus raštike nije jako izražen. 

Sastojci

za
20 listova raštike
3-4 šnite narezanog pršuta
1/2 glavice luka srednje veličine
2 manja režnja češnjaka
2,5 dl sojino vrhnje
1 žlićica vegete

Priprema

1.

Operati raštiku, maknuti korjen, izrezati na trakice i staviti je u kipuću vodu na par minuta.

2.

Raštiku iscjediti i vratiti je kuhati u novu vodu uz dodatak žličice soli. Kuhati oko sat vremena.

3.

U međuvremenu oguliti krompir i narezati na veče komade. Staviti ih kuhati zajedno sa raštikom.

4.

Kad se raštika i krompir skuhaju treba ih ocjediti i usitniti na manje komadiće.

5.

U lonac staviti malo maslinovog ulja i narezani luk da se dinstaju, nakon par minuta dodati usitnjeni češnjak.

6.

U sojino vrhnje staviti brašno i dobro promješati da se ne stvore grudice.

7.

U tavicu dodati pršut narezan na manje trakice. Promiješati nekoliko puta i dodati pripremljeno vrhnje. Kuhati 2 min. i po potrebi dodati malo vode da se dobije više umaka. Začiniti žličicom vegete.

8.

Unutra staviti raštiku i krompir, kuhati par minuta uz mješanje i po potrebi dodat malo soli.

Posluživanje

Može se poslužiti kao prilog ali ja to jedem kao glavno jelo :)

3

iako uzgajam raštiku ...kuham je sa drugim zeljem baš zbog gorčine...moji mještani je tradicinalno spremaju na slanini...

zbog gorčine, da ne bude pregorko

..zašto je treba prvo obariti pa kuhati ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)