Moj profil

Ratatouille

60 minuta
27
Ratatouille

Francuski recept iz XVIII stoljeca, povrce sa provansalnim zacinima.

Francuski recept iz XVIII stoljeca, povrce sa provansalnim zacinima.

Sastojci

za
1 patlidzan
1 obicni luk
1 zuta paprika
1 crvena paprika
5 paradajza bez sjemenki i kozice sitno sjecenog
1 zlica vegete
malo papra
prstohvat oregana
1 zlica majcine dusice sjeckanog lista
1 zlica sjeckanog lista ruzmarina
1 zlica persunog lista sitno sjeckanog
malo soli

Priprema

1.

Isjeci na kolutove (0,5 cm) patlidzan i tikvicu i ostaviti pola sata da puste vodu. Obrisati papirnom salvetom.

2.

Za to vrijeme napraviti "salsu". Na 2 zlice ulja prziti protjesnjeni cesnjak, sitno sjeceni obicni luk i paradajz sitno isjecen. Pirjati dok se paradajz ne pocne raspadati. Dodati vegetu i zacine.

3.

Na dvije zlice ulja pazljivo isprziti kolutove patlizdana i tikvica.

4.

Dva paradajza, dve paprike, crveni luk isjeci na kolutove (0,5cm).

5.

U okrugli sud staviti na dno pola salse, sloziti vertikalno i naizmjenicno kolutove povrca. Na kraju preliti ostatkom salse. Preliti sa jos malo maslinovog ulja i posoliti po ukusu.

6.

Prekriti aluminijskom folijom i peci na 200 stepeni oko 40 minuta. Na kraju otkriti foliju i jos po potrebi malo zapeci.

7.

Gotovo posuti persunom.

8.

Servirati kao prilog uz mesa i rubu.

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Ratatouille(1)

2

Ovo sam napravila prije tjedan dana i bilo je odlično a danas sam prebacila i 2 fotkice sa Google oblaka jer sam daleko od računala. Hvala na receptu i puno pozdrava. Kad se vratim doma povezujem fotke s događajem jer to ne mogu s mobitela.

🙂.. bas izgleda ukusno

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Escalivada
tigerlilly47

Escalivada

Salata od pecene paprike i patlidzana
Desanka

Salata od pecene paprike i patlidzana

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h