Jednostavnija verzija poznatog recepta francuske kuhinje . Umjesto dinstanja na visokoj temperaturi , mijesanja i nadasve stalnoga straha da se povrce ne zgnijeci mijesanjem , ali i ne zagori zbog jake vatre , jednostavno zapeci u pecnici i u 40-tak min. imas perfektan Ratatouille .
Jednostavnija verzija poznatog recepta francuske kuhinje . Umjesto dinstanja na visokoj temperaturi , mijesanja i nadasve stalnoga straha da se povrce ne zgnijeci mijesanjem , ali i ne zagori zbog jake vatre , jednostavno zapeci u pecnici i u 40-tak min. imas perfektan Ratatouille .
Sastojci
Priprema
Povrce operi te luk i cesnjak oguli . Paprike ne moras peci predhodno ako ne zelis , ja ne volim kozice i zato papriku prije isprcem i ogulim . Rajcice narezi na manje komade i stavi sa paprikama te posoli i popapri , dodaj pola ulja i majcine dusice ,te ostavi sa strane do upotrebe .
Balancanu narezi na vece kocke , tikvice na kolutice, luk na reznjeve , a cesnjak ostavi u cijelom . Posoli i popapri te dodaj polovicu majcine dusice i ulja .Izmijesaj te prebaci na lim oblozen papirom za pecenje . Ja sam pekla na dva lima da se povrce bolje ispece i dobije lijepu boju .Peci 20 min. rotirajuci plehove sa povrcem .
Izvadi polupeceno povrce iz pecnice te mu dodaj isjecene rajcice i paprike . Vrati u pec i peci jos 20-25 min dok povrce ne omeksa i lijepo pozuti .
Peceno povrce prebaci u servirnu zdjelu te umijesaj nasjeckani persin i posluzi .
Posluživanje
Serviraj uz peceno meso ili ribu ili uz neku tjesteninu kao vegetarijansko jelo .
Tako mi je dragao , da vam se svidja recept , a razumijem te za slike i meni se to svakodnevno desava . Najvaznije da ste u uzivali u jelu , hvala ti od srca na prelijepoj slici , isprobavanju recepta i na preprorukama .
Odlican recept, pravila sam vec nekoliko puta ali nikako da slikam jer je to obicno navecer, lose svjetlo i gladni 🙂 Evo napokon jedna slika i preporucujem recept, stvarno je preukusan na ovaj nacin, nama najbolji. Pozdrav xx
43