Moj profil
Girasole77
10.6.2010.

Ravioli dolci

9

Italia bella…i njeni čudesni recepti…moja očaranost njome nikad ne prestaje…

Italia bella…i njeni čudesni recepti…moja očaranost njome nikad ne prestaje…

Girasole77
10.6.2010.

Sastojci

Tijesto
225 g oštrog brašna
65 g šećera u prahu
90 g putra
1 jaje
1 limun(korica)
Fila
175 g ricotte
50 g šećera u prahu
1 vanili šećer,ili žlica arome vanilije
1 žumanjak
1 jušna žlica nasjeckanog kandiranog voća
25 g tamne čokolade(sitno nasjeckane)
1 jaje(umućeno,za premazivanje)

Priprema

1.

Od brašna,šećera, putra, jaja i limunove korice brzo zamijesite tijesto, stavite ga na prozirnu foliju, spljoštite rukama i spremite u hladnjak na pola sata.

2.

Ricottu protisnite kroz cijedilo, pa kuhačom pomiješajte sa ostalim sastojcima za filu dok se dobro ne poveže.

3.

Tijesto podijelite na 2 dijela, svaki razvaljajte u trake 15×56 cm.Da bi ga lakše razvaljali prekrijte ga prozirnom folijom, i s gornje i donje strane.
Na jedan komad tijesta u 2 reda stavljajte hrpice file na oko 2.5 cm razlike, premažite ga umućenim jajetom i poklopite drugim komadom, dobro pritisnite rukama između hrpica da se zalijepi.
Izrežite rezačem za tijesto pojedinačne raviole, mogu biti kockasti ili okrugli, kako vam drago.

4.

Stavite na lim za pečenje masni papir, poslažite raviole i pecite ih na 180 oko 15-20 minuta.

  • Kolaci-rafioli(1)
  • Deserti(1)
  • Slatki-rafioli(1)
  • Ravioli-slatki(1)
  • Italija(1)
  • Desert-ravioli(1)

4

@Milicza-pravi, neće ti biti žao, mene je frendica iz Italije preko Skypea nagovorila na ovaj grijeh! :))) Kao da nemam dosta špekeca koji ide na plažu idući tjedan!

ajme meni- sad bih i ja ovo pravila. još i čoksa s ricottom u kombinaciji ide…

To je inače karnevalska poslastica, ali meni je svaki dan karneval, haha! :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)