Volite Raviole a nije vam problem napravit domaču paštu, od ostataka napravite kockice i fideline za juhu !
....Ravioli se mogu puniti na mnoge načine, no sad sam ih radila ovako !
...Nema boljeg od domače juhice dal kokošje il goveđe kad je poslužite s rezancima izrezanim vašom rukom!!
...Raviole skuhajte koliko vam je potrebno a ostatak zaledite za drugi put kad ne budete imali volje ili vremena ih napravit...
,,,ja sam uživala radeči ih...
Volite Raviole a nije vam problem napravit domaču paštu, od ostataka napravite kockice i fideline za juhu !
....Ravioli se mogu puniti na mnoge načine, no sad sam ih radila ovako !
...Nema boljeg od domače juhice dal kokošje il goveđe kad je poslužite s rezancima izrezanim vašom rukom!!
...Raviole skuhajte koliko vam je potrebno a ostatak zaledite za drugi put kad ne budete imali volje ili vremena ih napravit...
,,,ja sam uživala radeči ih...
Sastojci
Priprema
...Prvo istučite jaja s uljem,vodom i soli pa zamijesite srednje tvrdo tijesto za paštu!
Tijesto pokrijte keramičkom posudom i pustite odmarati od 30-60 minuta ..
...Povrče, gljive sve usitnite u blenderu ili mini pineru!!
- Usitnjenom povrču i gljivama dodajte jaje , izribanu mocarelu ,parmezan i krem sir ili sir za mazanje ....
....Izmiješajte , sve spojite u homogenu smjesu,
ukoliko vam je ispala rijeđa dodajte malo prezle promiješajte !!
.....Sad razvaljajte paštu rućno ili mašinom , tanko...
...Pomoču 2.male žličice stavljajte nadjev na list tijesta kao na slici ...
...Ja radim male raviole cca.2x2.cm.-no vi možete po vašoj želji!!!
...Kad ste popunili 1. list.kistom i vodom prijeđite između fila ,prekrijte 2. listom tijesta,prstima istisnite zrak. pa kotačičem izrežite raviole!!!
...Postupak ponavljajte dok ne potrošote sve namirnice....
....Od ostataka tijesta razvaljajte na najtanje što možete pa izrežite ručno fideline ili rezance za juhu....Posušite i spremite...
Pristavite vodu da zakuha s malo soli....
...Kad zakuha ubacite raviole da kuhaju (skuhajte koliko vam je potrebno a višak zaledite )
....Kuhane ocijedite ,ubacite ih u umak:
...Za umak zavrijte vrhnje za kuhanje,kosani peršin, ribanog parmezana po vašoj želji,
...dodajte raviole ,prokuhajte da se prožmu okusi a po želji još začinite s malo maslaca i papra !
Posluživanje
....Poslužite vruče kao toplo predjelo, laganu večeru ili dodajte salatu pa može biti i
glavno jelo !!!
...............Dobar tek!!!
4