Moj profil

Ravioli s gljivama i orasima

30 minuta
42
Ravioli s gljivama i orasima

Odlična kombinacija ... meni se jako dopala, nadam se da će se i vama  !!!

Odlična kombinacija ... meni se jako dopala, nadam se da će se i vama  !!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
Za punjenje i preljev
25 g suhih vrganja ( ili 400 g svježih)
ako koristite suhe vrganje (kao ja) onda još
10 -tak lijepih velikih šampinjona
1 luk ( po mogućnosti ljutika)
1 žlica nasjeckanog svježeg peršina + par listića za posipanje pri posluživanju
40 g sitno nasjeckanih oraha + par polovica za preljev
40 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ako koristite suhe gljive, stavite ih namakati u zdjelicu mlake vode oko sat vremena.

Umijesite tijesto od brašna i jaja i ostavite ga da odstoji u frižideru oko sat vremena.

2.

Ako koristite svježe gljive, onda ih lagano očistite i obrišite od zemlje i narežite na tanke listiće. Narežite i luk. Suhe vrganje ocijedite i usitnite. Sačuvajte malo vode u kojoj su se namakali.

Na zagrijanom ulju prodinstajte luk pa dodajte gljive (suhe vrganje i šampinjone ili  samo svježe vrganje). Pirjajte na jačoj vatri oko par minuta. posolite, popaprite i dodajte nasjeckani peršin i orahe. Kome se ne sviđa ideja sa orasima može ih slobodno izostaviti. Sve uklonite s vatre, prebacite u zdijelu i umiješajte vrhnje za kuhanje.

3.

Razvucite tijesto sa valjkom ili mašinicom za tijesto u tanki list, režite krugove ili kvadrate i na sredinu stavite nadjev. Okolo nadjeva premažite kistićem tijesto sa onom vodom koju ste sačuvali u kojima su se namakali suhi vrganji a možete premazati i običnom vodom. Oblikujte raviole .

4.

Kuhajte ih u uzavreloj posoljenoj vodi oko 5 minuta.

Dok se oni kuhaju napravite preljev:

Otopite u tavici maslac i malo u njemu tostirajte nasjeckane orahe. Tko ne voli može izostaviti orahe.

Posluživanje

Raviole ocijedite, prelijte ih otopljenim maslacem i orasima, pospite naribanim parmezanom i listićima peršina i poslužite toplo.

  • Ravioli(4)
  • Pasta-sveza(1)
  • Probati(1)
  • Recept dana(1)
  • Pašta(1)
  • Gljive(1)
  • Testenina(1)
  • Glavno-jelo-gljive(1)

37

Hvala tebi ... baš si me lijepo obradovala ❤️❤️❤️

predobro draga moja, jako dobro smo rucali, kao sto vidis ja sam ih malo ubacila u maslac sa orasima, tako mi volimo ... ma predobro nista manje, hvala ti puno

Hvala punooo 😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ravioli sa sirom
MASATERA

Ravioli sa sirom