Ravioli s orasima

Od brašna (pola oštro, pola meko), praška za pecivo, margarina/maslaca, vrhnja i soli umijesiti tijesto i ostaviti da odstoji neko vrijeme (može i preko noći). Za filu sjediniti mljevene orahe, bjelanjke, limunovu ili narančinu koricu i, ako želite, možete dodati rum ili neki voćni liker. Tijesto razvaljati vrlo tanko (od ove količine meni je ispalo 40 kolačića), čašom umočenom u brašno izrezivati krugove, nasred svakog kruga staviti malo file, preklopiti da dobijete školjkicu i još vilicom utapkati rubove. Premazati kolačiće otopinom od šećera u prahu i vode koju ste prethodno prokuhali i svaki kolačić uvaljati u kristal šećer, stavljati na pek papir i peći oko 10-ak minuta na oko 200-220 stupnjeva. Kada se kolačići ohlade,premjestite ih u limenu kutiju i mogu tako stajati i do tri tjedna.