Moj profil

Ražani hleb

1
Ražani hleb

Dugo tražim hleb koji bi mi odgovarao i nisam uspela da pronađem. Odlučila sam sama da eksperimentišem i napravim nešto što bi mi odgovaralo jer izbegavam belo brašno i dodate aditive. Zadovoljna sam ovim hlebom, ako neko ima neki predlog za ražani hleb nek se javi. 

PS: Ovaj hleb pravim bez šećera jer sam dijabetičar. 

Dugo tražim hleb koji bi mi odgovarao i nisam uspela da pronađem. Odlučila sam sama da eksperimentišem i napravim nešto što bi mi odgovaralo jer izbegavam belo brašno i dodate aditive. Zadovoljna sam ovim hlebom, ako neko ima neki predlog za ražani hleb nek se javi. 

PS: Ovaj hleb pravim bez šećera jer sam dijabetičar. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Ražano brašno
Speltino brašno
Heljdino brašno
Prašak za pecivo
Maslinovo ulje
Suncokretovo uje
kašičica sode bikarbone
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izmerim 500 grama brašna, uglavnom mešam ove tri vrste. 

Dodam ostale sastojke. 

Vodu i mleko nisam merila dodajem po potrebi dok ne dobijem gustu smesu.

2.

U međuvremenu na malo ulja propržim susam i lan.

3.

U smesu koju smo izmešali dodajemo proprženi susam i lan i izmešamo sve zajedno. Vrlo je bitno dobro izmešati da soda bikarbona ne ostane zgrudvana na jednom mestu.

4.

Prekriti krpom i ostaviti da odstoji 30-45 min.

5.

U pleh razviti papir za pečenje i razliti smesu. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni. 

Kada porumeni tj. kad je kora pečena  preko hleba takođe stavim papir za pečenje kako bi se i iznutra ispekao a odgore ostao mekan. I  malo smanjim rernu. U zavisnosti od debljine koliko razvijete smesu toliko će i trebati vremena da se ispeče, ja uvek pravim kao lepinju, pa malo duze se pece. 

Kad je gotov hleb umotam u krpu da odstoji

6.

Naredne dane ga držim u frižideru da se ne pokvari.

7.

Gotov hleb

8.

Prijatno

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.