Moj profil

Ražano-ovseni hleb sa mekinjama i orasima

44
Ražano-ovseni hleb sa mekinjama i orasima

meni JAKO ukusan…

meni JAKO ukusan…

Sastojci

120 g ražanog integralnog brašna
60 g ovsenog integralnog brašna
200 g pšeničnog integralnog brašna
20 g mekinja
kašičica soli
kašičica smeđeg šećera
30 ml nerafinisanog suncokretovog ulja
vode 100ml+100ml+oko150ml

Priprema

1.

Mekinje preliti sa 100 ml vrele vode.

2.

Kvasac sa kašičicom šećera i 100 ml tople vode ostaviti da naraste.

3.

U činiju za mešanje sipati sve tri vrste brašna, seckane orahe, so, ulje a onda dodati namočene mekinje i kvasac… Promešati pa malo po malo dodavati 150 ml tople vode. Zavisno od brašna zavisi koliko će vam još tečnosti trebati ali meni je trebalo tih 150 ml a posle možda kašika običnog brašna da se sve lepo umesi… Bude malo tvrđe testo.

4.

Ostaviti pola sata da naraste a onda prebaciti u podmazan pleh za hleb (30×10 cm) i opet sačekati da naraste.

5.

Rernu zagrejati na 250 stepeni, peći 5 minuta pa smanjiti na 180 i peći oko 40 minuta. (zabadanjem čačalice videti kada je gotov).

6.

Izvaditi ga iz pleha, umotati u krpu i staviti na rešetku da se prohladi a zatim prebaciti u platnenu vrećicu za hleb…

  • Kruh(3)
  • Hljeb(2)
  • Kruh-pecivo-pogacha(1)
  • Kruh-integralni(1)
  • Pogace-hleb(1)
  • Kruh-raz-jecam(1)
  • Hleb-integralni(1)
  • Kruh-peciva(1)

9

Odlično!!!

omnia: ovas=zob

obzirom da trebam izbjegavati bijelo brašno, probala sam skoro sve varijante kruha bez njega. ovu nisam, i baš joj se veselim… samo….što znači “ovsenog”?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najzdravji & Najbrzi Kruh
vanili

Najzdravji & Najbrzi Kruh