Moj profil
supetarka
10.6.2009.

Razena pogaca sa kimom i kozjim mlijekom

150 minuta
13

Kruh za prave gurmane

Kruh za prave gurmane

supetarka
10.6.2009.

Sastojci

70 dag razenog brasna
30 dag kukuruznog brasna
1 dl maslinovog ulja
1 zlicica soli
1 kocka svjezeg kvasca
1 zlica secera
3-4 dl kozjeg mlijeka
1 saka kima

Priprema

1.

U prokuhano i mlako kozje mlijeko staviti kocku kvasca ,secer i zlicu brasna i ostaviti pokrivreno 10 -tak minuta na toplom mijestu da nadojde.

2.

U zdjelu pomjesati razeni i kukuruzno brasno, dodati sol, maslinovo ulje i kim, te na kraju smjesu od kvasca.
Zamjesiti kruh da bude srednje tvrdoce uz moguce potrebno nadodavanje brasna ili mlijeka.
Ostaviti pokriveno da udvostruci volumen, premjesiti, oblikovati pogacu, namazati maslinovim uljem i posuti kimom.
Peci na 180 oko sat vremena u prethodno zagrijanoj pecnici.

  • Pogača(1)
  • Kruh(1)
  • Kim(1)
  • Kruh-i-sl(1)

11

ovo je tako dobro, a tako zdravo. Petica od mene.

ne volim kim, ali kombinacija obje vrste brasna s kozijm mlijekom: mmmmmmm :)

fantastično, volila bih probat, ajde napravi kad dođem:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)