Moj profil

ražnjići od punjenih šampinjona

30 minuta
17
ražnjići od punjenih šampinjona

jako volim povrće s roštilja ili iz gril-tavice, ovo je jedna od inspiracija

jako volim povrće s roštilja ili iz gril-tavice, ovo je jedna od inspiracija

Sastojci

za
4-6 tankih šnita dimljene šunke
50-100g ribanog trapista
1 mali crveni luk
sol, ulje

Priprema

1.

ukoliko radite u kući, možete staviti prvo gril tavicu na zagrijavanje;)

 *uzmite u obzir kod soljenja da su sir i šunka slani

=>odvojite stapke od klobuka

=>stapke narežite i kratko stavite na gril tavu uz malo kosanog crvenog luka na malo ulja

=>klobuke blago zasolite i pouljite u nekoj zdjelici

2.

=>na tacnu/tanjur/drvenu dasku složite 2-4 fete meke dimljene šunke da se preklapaju da dobijete podlogu na koju ćete istresti popržene gljive s lukom i zarolati u rolicu (*koristila sam vakumiranu šunku iz Lidla)

=> kratko popržene stapke gljiva i luk posipajte krupno ribanim trapistom i maknite s vatre, te taj nadjev stavte na šunku, uz pritisak zarolajte rolicu

=>rolicu šunke narežite oštrim nožem na debljinu 5-10mm

3.

=>štapće za ražnjić pokvasite vodom

=>između dva klobuka stavite komad odrezane rolnice pritisnite i polako nabodite na ražnjić da vam klobuci ne popucaju

4.

=>gril tava je trebala ostati još topla, pecite ražnjiće prvo na laganoj vatri a pred kraj zapecite naglo

Posluživanje

Vjerojatno će Vam ostati viška nadjeva, iskoristite ga za posluživanje -npr. stavite na vrući tost s malo maslaca kao prilog

  • Gljive(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pileći ražnjići s povrćem
coolinarika

Pileći ražnjići s povrćem