Moj profil

Ražnjići od srdela s limunom i đumbirom by Ana Ugarković

29
Ražnjići od srdela s limunom i đumbirom by Ana Ugarković

Ovo je jedan od velikog broja Aninih recepata koji sam isprobala, a koje obožavam jer mi  uvijek ispadnu baš kako to izgleda u Aninim prezentacijama, možda zato što kod njih nikada ne mijenjam ništa, što obično uvijek radim sa većinom drugih recepata. 

Za srdele sam uvijek mislila da se tu nema što izmišljati... na gradrle, frigane, marinirane i to je to...nakon ovog recepta, totalno sam promijenila mišljenje.. Probajte, stvarno vrijedi truda

Ovo je jedan od velikog broja Aninih recepata koji sam isprobala, a koje obožavam jer mi  uvijek ispadnu baš kako to izgleda u Aninim prezentacijama, možda zato što kod njih nikada ne mijenjam ništa, što obično uvijek radim sa većinom drugih recepata. 

Za srdele sam uvijek mislila da se tu nema što izmišljati... na gradrle, frigane, marinirane i to je to...nakon ovog recepta, totalno sam promijenila mišljenje.. Probajte, stvarno vrijedi truda

Sastojci

10 većih srdela, očišćenih i filetiranih
2 cm svježeg đumbira, oguljenog i naribanog
2 grančice svježeg estragona ili timijana
2 žlice oštrog brašna
1 jaje
sol i svježe mljeveni papar
2 žlice soja umaka
1 žlica aceta balsamica
maslinovo ulje za prženje

Priprema

1.

 u zdjelicu naribati limun, đumbir, dodati vino, listiće estragona ili timjana, promiješati

2.

dodati filete srdela, pustiti da se marinira oko pola sata

3.

izvaditi, osušiti papirnatim ručnikom, posoliti, posuti oštrim brašnom s obje strane

4.

razmutiti jaje, umočiti srdele, po duljini nabosti na štapiće za ražnjiće

5.

zagrijati tavu, uliti maslinovo ulje, pržiti srdele s obje strane

Posluživanje

Gotove vaditi na tanjur,  prije posluživanja pokapati umakom od soja sosa i aceta balzamica

  • Srdele(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Raznjici-srdele(1)
  • Ribaaa(1)
  • Riba(1)
  • Fish(1)
  • Glavna jela RIBA(1)
  • Ana-ugarkovic(1)

3

Sjajna kombinacija! ❤️

Srdele sam frigala samo u kukuruznom brašnu jer sam ostala bez jaja. Jaje je svakako potrebno da fileti ne ispadnu sa štapića ako se nabadaju po dužini.

zanimljiv recept.🙂

mmm...vraca mi ljeto 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

PRC - ražnjići
Mema

PRC - ražnjići

Recepti koji koriste slične sastojke

Pikantne polpete od krumpira
kajast

Pikantne polpete od krumpira