Umak možete dodatno obogatiti bijelim vinom.
Moj profil
Fantastični ražnjići s listićima koprive i nježnim pireom zanimljiva je kombinacija, a ako ih obogatite sa bijelim vinom bit će to nezaboravan objed.
Fantastični ražnjići s listićima koprive i nježnim pireom zanimljiva je kombinacija, a ako ih obogatite sa bijelim vinom bit će to nezaboravan objed.
Sastojci
za
Priprema
1.
U posoljenoj kipućoj vodi blanširajte oprane koprive te ih ocijedite.
2.
Meso narežite na odreske, svaki odrezak lagano pritisnite, pospite Vegetom i po potrebi blago posolite.
3.
Na svaki odrezak stavite po 1 listić blanširane koprive.
4.
Pospite parmezanom pa lijepo uvijte, zatim nabodite na štapiće od ražnjića.
5.
Ražnjiće pecite cca 5 min sa svake strane na zagrijanom maslacu.
6.
Izvadite iz tave i stavite na toplo.
7.
Na preostaloj masnoći popržite sitno isjeckane koprive te ih zalijte vrhnjem za kuhanje.
8.
Kuhajte na laganoj vatri dok umak ne postane ravnomjerno gust.
9.
Lagano posolite, a po potrebi i popaprite.
10.
Krumpir pripremite tako da u 400 ml posoljene vrele vode dodate hladno mlijeko, maslac i lagano uz miješanje uspite sadržaj vrećice i dobro promiješajte.
11.
Pustite da odstoji 1 minutu i još jednom promiješajte.
Posluživanje
Ražnjiće posložite na podlogu umaka od koprive, a za prilog poslužite pire krumpir.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara