Moj profil

Ražnjići od svinjetine s koprivom

30 minuta
14
Ražnjići od svinjetine s koprivom

Fantastični ražnjići s listićima koprive i nježnim pireom zanimljiva je kombinacija, a ako ih obogatite sa bijelim vinom bit će to nezaboravan objed.

Fantastični ražnjići s listićima koprive i nježnim pireom zanimljiva je kombinacija, a ako ih obogatite sa bijelim vinom bit će to nezaboravan objed.

Sastojci

za
300 g koprive (blitva ili špinat)
2 žličice Vegete
2 češnja češnjaka
40 g maslaca
Prilog

Priprema

1.

U posoljenoj kipućoj vodi blanširajte oprane koprive te ih ocijedite.

2.

Meso narežite na odreske, svaki odrezak lagano pritisnite, pospite Vegetom i po potrebi blago posolite.

3.

Na svaki odrezak stavite po 1 listić blanširane koprive.

4.

Pospite parmezanom pa lijepo uvijte, zatim nabodite na štapiće od ražnjića.

5.

Ražnjiće pecite cca 5 min sa svake strane na zagrijanom maslacu.

6.

Izvadite iz tave i stavite na toplo.

7.

Na preostaloj masnoći popržite sitno isjeckane koprive te ih zalijte vrhnjem za kuhanje.

8.

Kuhajte na laganoj vatri dok umak ne postane ravnomjerno gust.

9.

Lagano posolite, a po potrebi i popaprite.

10.

Krumpir pripremite tako da u 400 ml posoljene vrele vode dodate hladno mlijeko, maslac i lagano uz miješanje uspite sadržaj vrećice i dobro promiješajte.

11.

Pustite da odstoji 1 minutu i još jednom promiješajte.

Posluživanje

Ražnjiće posložite na podlogu umaka od koprive, a za prilog poslužite pire krumpir.

Savjet

Umak možete dodatno obogatiti bijelim vinom.

  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Pire-krumpir(1)
  • Ražnjići(1)
  • Blitva(1)
  • Kopriva(1)
  • Raznjici-od-svinjetine-s-koprivom(1)
  • Sv-lungic(1)
  • Ručak(1)
  • Vecera(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ražnjići Twist
coolinarika

Ražnjići Twist