Kore su malo deblje, nego kod klasicne pite, ali ne mnogo... Za cas se razvuku, odmah peku i eto brze vecere...
Kore su malo deblje, nego kod klasicne pite, ali ne mnogo... Za cas se razvuku, odmah peku i eto brze vecere...
Sastojci
Priprema
Prosejati brasno i dodati so i 2/3 mlake vode i zamesiti meko, glatko testo. Po potrebi dovavati jos po malo vode.
Testo podeliti na 5 delova, oblikujuci lopte.
Vanglu namazati mascu. Svaku loptu rastanjiti oklagijom na velicinu plitkog tanjira i stavljati u podmazanu vanglu, pa premazati odozgo mascu. Tako uraditi i sa ostalim lopticama, svaku premazujuci mascu. Ostaviti da odstoji oko 30 minuta.
Dok testo odmara sir usitniti viljuskom, staviti jaja i zmesati.
Na stolnjak preneti svaki list testa i pazljivo ga razvuci na velicinu tepsije, razvlaceci pazljivo i zadebljale krajeve testa po celom obimu. Staviti u tepsiju i malo izdici krajeve uz zid tepsije.
Staviti cetvrtinu nadeva, ravnomerno ga rasporedjujuci. Na isti nacin razvuci i ostale 4 kore.
Umutiti jaje sa vrlo malo mleka i premazati gornju koru, pa posuti susamom. Ostrim nozem iseci pitu na zeljene oblike.
Peci odmah u zagrejanoj rerni oko 25 minuta na 180`C, da pita lepo porumeni.
Posluživanje
Uz mleko ili jogurt je savrsena vecera.
Kako je tebi ispao recept?
23