Pita je spremljena za veće društvo zato je mera malo veća.Kore je razvlačila moja snaja Natalija ja sam bila pomocni kuvar i ponešto sam slikala mobilnim a muškarci.... zamislite przili su ribice jer su mislili da neće dobiti komad pite do drugog dana-muška posla .Na cool. ima dosta recepta za pite sa razvučenim korama ali neka bude i ovaj ,meni nikad ne dosadi da gledam i pročitam recept za bilo kakvu pitu -ovu u Makedoniji zovemo "Tegnato pite "
Pita je spremljena za veće društvo zato je mera malo veća.Kore je razvlačila moja snaja Natalija ja sam bila pomocni kuvar i ponešto sam slikala mobilnim a muškarci.... zamislite przili su ribice jer su mislili da neće dobiti komad pite do drugog dana-muška posla .Na cool. ima dosta recepta za pite sa razvučenim korama ali neka bude i ovaj ,meni nikad ne dosadi da gledam i pročitam recept za bilo kakvu pitu -ovu u Makedoniji zovemo "Tegnato pite "
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka umesimo glatko i elasticno testo.Podelimo testo na 6 dela i oblikujemo lopte.Svaku loptu razvucemo oklagijom u malu koricu {oko 15-20cm} premazemo uljem i redjamo na cistu kuhinjsku krpu jedna pored druge.Ostavimo da odstoje oko 10min.
Na kuhinjski sto stavimo stolnjak {cuvate ga za tu namenu}i pocinjemo razvlacenje.Uzmemo jednu koricu i malo je razvlacimo preko ruke a zatim stavljamo na stonjak i pocnemo prstima da razvlacimo koru sa svih strana.
Dobro bi bilo da imamo slobodan teren kako bi mogli da kruzimo oko stola {blago onima koji imaju malo duze ruke } i razvlacimo koru.Zadebljane ivice kore presecemo nozem.
Razvucenu koru poprskamo uljem {stavimo ulje u posudicu pa kasikom ili cetkicom nakapamo uljem}Nanosimo fil preko cele kore.Mi smo 3 kore posipali sitnim sirom a 3 sirom i proprzenim prazilukom.
Pomocu stolnjaka rolamo koru.
Pita se moze slagati u pleh tako sto se rolna sece u duzini pleha i postavlja se u pleh od sporeta{mi smo slozili dva pleha} i zatim ih secete na komade
Moze se slagati u okruglu tepsiju tako sto se pocne od sredine pa motate rolnu u krug.
Premazemo pitu uljem i pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 20-25min.Kad izvadimo pitu iz rerne rukom poprskamo hladnom vodom i pokrijemo kuhinjskom krpom.
Pitu koju smo slozili u krug pre jela kidamo rukom na komade .
Posluživanje
Moze se sluziti i topla i hladna,sa jogurtom,kiselim mlekom ili pavlakom-izbor je vas.Dobar apetit !
Kako je tebi ispao recept?
8