Moj profil

Rebarca u senfu i buranija

60 minuta
5
Rebarca u senfu i buranija

Odlična i vrlo ukusna kombinacija…

Odlična i vrlo ukusna kombinacija…

Sastojci

za
Osnovne namirnice
12 finih telećih rebaraca
3 kašike senfa
1 svežanj peršuna
brašno (po potrebi)

Priprema

1.

Rebarca posuti biberom, soli i Vegetom, pa premazati senfom. Ostaviti da stoji 15 min. Zatim na vrućem ulju malo propržiti 1 glavicu češnjaka i peršun, pa ispržiti rebarca, tako da fino požute sa svake strane.
Kad su svi fino ispečeni vratiti ih u šerpu i usuti vode da ih prekrije. Dodati malo ulja i još bibera i Vegete. Smanjiti vatru i ostaviti tako da se krčka 30 min, odnosno dok skoro sva voda ne ispari.

2.

Tikvu oguliti i izrendati. Posoliti i posuti brašnom, pa rukom izmiješati i sve nabrašniti da bude fino rastreseno.
U namašćen pleh staviti smjesu tikvce i brašna i ubaciti u rernu na 250 C. Svako 10-tak min promiješati buraniju i tako raditi sve dok ne dobije finu zlatnu boju. Pred kraj posuti buraniju sitno isjeckanim češnjakom.

3.

Pečena rebarca poslužiti uz vruću buraniju i smjesu pavlake, milerama, malo sjeckanog češnjaka i bibera.

Posluživanje

Ovako spremljenu buraniju možete posuti ovom bijelom smjesom i poslužiti kao toplo predjelo.

  • Rebarca(1)
  • Buranija(1)
  • Tikva(1)

3

super ti je ovo

Mmmmmmmmm savrsen rucak…!

odlican rucak!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mahune na Varivo
Milicza

Mahune na Varivo