Moj profil

Rebra sa sosom od viskija

160 minuta
196
Rebra sa sosom od viskija

Rebra jako volim, ovo mi je prvi put da ih pečem sa sosom, jer nešto nisam veliki ljubitelhj ovih gotovih sosova za roštilj,rebra su ispala fenomenalna a ljutkasto slatkasti sos je odlična dopuna za rebra.

Rebra jako volim, ovo mi je prvi put da ih pečem sa sosom, jer nešto nisam veliki ljubitelhj ovih gotovih sosova za roštilj,rebra su ispala fenomenalna a ljutkasto slatkasti sos je odlična dopuna za rebra.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg dobro mesnatih rebara
1 kašičica soli ili po ukusu
1 kačičica krupno mlevenog bibera
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica suvog luka
1 kašičica tucane ljute paprike
1 kašičica suve majčine dušice
1/4 kašičice mlevene ljute paprike
1 kašičica slačice
Sastojci za sos
125 ml viskija ( Canadian Club ili Jack Daniel)
125 ml kečup
1 puna kašika braon šećera
30 ml jabukovog sirćeta
1 kašika limunovog soka
1 kašika soya sos ili worcestershire sos
3 čena pasiranog belog luka
1/2 kašičice dižon senfa
1/2 kašičice vegete začina za svinjetinu
1/4 kašičice bibera
po ukusu soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sve začine staviti u avan ili u mašinu za mlevenje začina i samleti ih veoma sitno. Ostaviti na stranu.

2.

Rebra oprati i osušiti. Membranu,koja vam je sa donje strane gde su rebra, pomoći kašike skinuti ili oštrim nožem, tako što ćete podvući kašiku na jednom delu ispod membrane i onda je oljuštiti. Ovo radite da bi vam začini lakše prodrli u meso, ako ostavite membranu, začini ne mogu proći kroz nju.

3.

Iseći rebra ne komade po vašoj želji pa ih dobro utrljati sa začinima koje ste ranije samleli, svuda.

U posudu, u kojoj ćete ih peći, naređati kolutove limuna  na dnu, preko naređati rebra.Dobro zatvoriti posudu sa folijom i ostaviti preko noći u frižider.

4.

Kad ste spremni da ih pečete otkriti, sipati oko 250 ml vode i onda pokriti sa folijom sa svih strana nekoliko puta da vam posuda bude dobro zatvorena, da vam para, dok se peče, nikud ne izlazi.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 150*C oko 120 minuta

5.

Sada ćemo da spremimo sos za premazivanje rebara. Ja sam moj napravila prethodno veče.

U šerpicu staviti viski, kečap,senf, šećer,beli luk i sve začine i staviti da provri, kad provri,smanjiti temperaturu i kuvati oko 15 do 20 minuta dok se sos ne zgusne, morate ga često mešati da vam ne izgori.

6.

Rebra, koja su se pekla,izvaditi iz rerne,ostaviti nekoliko minuta da se prohladi, da se ne ispečete na paru dok otvarate,otvoriti pažljivo i rebra staviti na tanjir pa iscediti vodu, ako vam je ostala na dnu posude i baciti limun.

Vratiti rebra u posudu i dobro ih premazati pripremljenim sosom i vratiti ih u rernu još desetak minuta, tako uraditi tri puta, premazati ih i vraćati u rernu da se zapeku, ali ne i osuše.

7.

Prohladiti na kratko i poslužiti.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Imate recept i kod Jogi-O, na drugačiji način

  • Rebarca(3)
  • Rebra(3)
  • Meso(3)
  • Svinjetina(2)
  • Always(1)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Rd-pomoravka(1)
  • Glavno jelo / svinjetina(1)
  • Jela(1)

77

Od srca i tebi hvala.

Draga Pomoravka hvala ti na divnom, detaljnon receptu, prezadovoljni smo! Upravo rucali! Par slikica u prilogu! Veliki pozdrav iz Beca!

Od srca ti hvala i jako se radujem da ti se dopadaju...neka su vam prijatna:)))

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Minjoni (3 vrste)
Broccoli

Minjoni (3 vrste)