Moj profil

Reform torta

339
Reform torta

Jednom davno, jos sam bila daleko od kuvanja, probala sam ovu tortu i ljubav na prvi pogled jos uvek traje…Nadam se da smo svi bar jednom probali ovu lepoticu, a za sve ostale, evo malo modernizovanog klasicnog recepta :)))

Jednom davno, jos sam bila daleko od kuvanja, probala sam ovu tortu i ljubav na prvi pogled jos uvek traje…Nadam se da smo svi bar jednom probali ovu lepoticu, a za sve ostale, evo malo modernizovanog klasicnog recepta :)))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kore
300 g secera
400 g pecenog i samlevenog lesnika
Fil
12 kasika secera
250 g butera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od belanaca umutiti cvrsti sneg,
dodati secer i dalje mutiti da
se dobije glatka pena.
Dodati samlevene, prethodno pecene,
lesnike i nezno sjediniti masu.

2.

Od ove smese peci 4 kore na plehu za
dobos tortu, ili vec kakav pleh imate.
Na dno pleha staviti pek papir,
sipati cetvrtinu smese i na 180 stepeni peci korice.

3.

Za fil penasto umutiti zumanca sasecerom i
kuvati fil na pari. Ja kuvam fil u loncu za mleko.

4.

Kad je fil skoro kuvan, vidi se trag po dnu suda,
staviti mlecnu cokoladu da se istopi u toplom filu.

5.

Skinuti fil sa ringle, prohladiti i dodati prethodno
umucen buter. Sjediniti fil i filovati prohladjene kore.

6.

Po vrhu tortu premazati filom i posuti mlevenim lesnikom.

Posluživanje

Velicina pleha je 30×24 cm…Mi volimo tanke korice, a fila dosta :))) Pleh obloziti pek papirom koji treba dobro premazati buterom i rasporediti smesu za koru. Kad se ispece kora, izruciti koru sve sa papirom, sacekati malo da se prohladi i jednim naglim pokretom skinuti papir. Tako pecem sve tanke kore od belanaca sa lesnicima, orasima ili bademima.

  • Torte(24)
  • Reform torta(5)
  • Torta(5)
  • Torta-reform(4)
  • Reform(2)
  • Reforma(2)
  • Torti(1)
  • Bez brašna(1)
  • Torta-reforma(1)

59

🙂

Obožavam lješnjake i kreme kuhane na pari! Sigurno ću ju raditi, ide u omiljene! Pozdrav 😁

Reforma se nikada ne pravi s pudingom 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Reform torta – 3. način
Umag-0280

Reform torta – 3. način