Čuvena reform torta sa malim izmenama spremljena za rodjenje mog unuka Ognena .Na dan rodjenja mog sina dobila sam preslatkog unuka i upozorenje od sina da se na taj dan neću izvući sa jednom tortom - da se zna !
Čuvena reform torta sa malim izmenama spremljena za rodjenje mog unuka Ognena .Na dan rodjenja mog sina dobila sam preslatkog unuka i upozorenje od sina da se na taj dan neću izvući sa jednom tortom - da se zna !
Sastojci
Priprema
Pecemo 2 kore u velikom plehu od rerne [30-40cm] na identican nacin. Odvojimo belanca od zumanaca. Umutimo belanca sa secerom u cvrsti sam a zatim dodajemo pomesane suhe sastojke -orasi,brasno, prasak za pecivo,kakao i rendana kora limona. Smesu izlijemo u pleh oblozen pek papirom i pecemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200c oko 15min.Na isti nacin spremimo i drugu koru a kad se ohlade secemo na polovinu tako da dobijemo 4 kore velicine 30-20cm.
Fil : Na pari kuvamo umucena zumanca sa secerom do potrebne cvrstine,dodamo ekstrakt od vanile i hladimo.U posudi umutimo puter i margarin a zatim polako dodajemo rashladjena zumanca i mutimo mikserom kako bi dobili penusavi fil. Savet oko ovog spajanja jeste da zumanca i puter budu iste topline. Fil delimo na dva dela i jedan ostaje isti a u drugi dodajemo rastopljenu mlecnu cokoladu.
Na tacnu slazemo kore i naizmenicno nanosimo tamni fil,kora-zuti fil. Kore nakapamo vocnim sokom po ukusu. Celu tortu premazemo filom i dekorisemo po ukusu. Mozemo preko fila samo naneti mlevene orahe ali moja je bila slavljenicka pa sam je dekorisala umucenim slagom.
Parče čarobne torte divnog ukusa i mirisa .
Posluživanje
Uz sokić, kaficu,vodicu.....!!!!Dobar apetit !
10