Još u novembru sam je pravila mojo dragoj svekrvi za rođendan, a nikako da napišem recept.
Nažalost nemam sliku preseka jer se brzo smazala :D
Još u novembru sam je pravila mojo dragoj svekrvi za rođendan, a nikako da napišem recept.
Nažalost nemam sliku preseka jer se brzo smazala :D
Sastojci
Priprema
Priprema za jednu koru:
Umutiti 4 belanca u sneg mikserom, postepeno dodavati šećer (100g).
U umućen sneg, špatulom umešati mlevene orahe (100g) i dve kašike brašna.
Sipati smesu u pleh obolžen pek papirom.
Peći na 200C 10-15 minuta.
Tako peći 4 kore.
Priprema fila:
Umutiti dobro, 16 žumanaca sa 400g šećera.
Ovu smesu skuvati na pari, patim dodati 200 g izlomljene čokolade za kuvanje.
Mešati dok se sva čokolada ne istopi.
Kada je fil dobro ohlađen u njega umutiti 350g margarina.
Nafilujte tortu i dekorišite po želji.
Ja sam koristila ganaš od crne čokolade za premazivanje, ukrasi su od mlečne čokolade, a bomcie od keksa, oraha i margarina umakane u crnu čokoladu.
Sve u svemu bila je to čokoladna bomba! :D
Napomena:
Ja sam htela da mi torta bude jako visoka i pekla sam kore u okruglom kalupu 26.5. Kore su ispale dosta visoke. Što zanči da je ova mera odgovarajuća i za normalan pravougaoni pleh 38*25 ( da budu onako, normalne "tanke kore").
Posluživanje
Kada je odstajala preko noći u frižideru spremna je za prezentovanje :D
Kako je tebi ispao recept?
4