Moj profil

Reforma torta

24
Reforma torta

Još u novembru sam je pravila mojo dragoj svekrvi za rođendan, a nikako da napišem recept.

Nažalost nemam sliku preseka jer se brzo smazala :D

Još u novembru sam je pravila mojo dragoj svekrvi za rođendan, a nikako da napišem recept.

Nažalost nemam sliku preseka jer se brzo smazala :D

Sastojci

16 komada jaja

Priprema

1.

Priprema za jednu koru:


Umutiti 4 belanca u sneg mikserom, postepeno dodavati šećer (100g).

U umućen sneg, špatulom umešati mlevene orahe (100g) i dve kašike brašna.

Sipati smesu u pleh obolžen pek papirom.

Peći na 200C 10-15 minuta.

Tako peći 4 kore.

2.

Priprema fila:

Umutiti dobro, 16 žumanaca sa 400g šećera.

Ovu smesu skuvati na pari, patim dodati 200 g izlomljene čokolade za kuvanje.

Mešati dok se sva čokolada ne istopi.

Kada je fil dobro ohlađen u njega umutiti 350g margarina.

3.

Nafilujte tortu i dekorišite po želji.

Ja sam koristila ganaš od crne čokolade za premazivanje, ukrasi su od mlečne čokolade, a bomcie od keksa, oraha i margarina umakane u crnu čokoladu. 

Sve u svemu bila je to čokoladna bomba! :D

4.

Napomena:

Ja sam htela da mi torta bude jako visoka i pekla sam kore u okruglom kalupu 26.5. Kore su ispale dosta visoke. Što zanči da je ova mera odgovarajuća i za normalan pravougaoni pleh 38*25 ( da budu onako, normalne "tanke kore"). 

Posluživanje

Kada je odstajala preko noći u frižideru spremna je za prezentovanje :D

  • Orasi-i-cokolada(1)
  • Torte-reform(1)
  • Torte(1)

4

Pa to je tačna mera.. 😁 Ukupno 800g šećera.. po 100g u svaku koru i 400g u fil 😁

u receptu piše 800 gr šećera a za svaku koru piše po 100 gr šećera. pitam vas koja je mjera za šećer točna

hvala draga! 😁 trudila sam se :D

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Reform torta – 3. način
Umag-0280

Reform torta – 3. način