Pomislih danas kako sam fino jelo zimus probao u kineskom restoranu. Naravno, odluka je pala i odlučio sam se na pokušaj rekonstrukcije. Mislim, nije ispalo jednako, nešto sam propustio (OSNOVU?!), no ispalo je odlično bez obzira.
Pomislih danas kako sam fino jelo zimus probao u kineskom restoranu. Naravno, odluka je pala i odlučio sam se na pokušaj rekonstrukcije. Mislim, nije ispalo jednako, nešto sam propustio (OSNOVU?!), no ispalo je odlično bez obzira.
Sastojci
Priprema
Naribati luk na srednje veliko i pržiti u wok tavi na sezamovom ulju na laganoj vatri. U blago popržen luk dodati naribanu mrkvu i crvenu baburu na također srednji ribež. Posoliti po želji. Dok se mrkva i luk prže, na isti ribež naribati tikvicu (što mlađa to bolje). U međuvremenu, staviti tijesto da se kuha. Kako nisam uspio pronaći tijesto koje sam jeo u restoranu, odlučih se na svoje najdraže mješane fusile.
U tavu na popržene sastojke dodati naribanu tikvicu i 3 češnja češnjaka narezana na sitno (ja sam koristio superultra stvar za mljevenje), čekati da pusti sokove, a zatim dodati malo vode, poklopiti i pustiti da se dinsta na laganoj vatri cca 25 min uz povremeno mješanje.
Oko 5 min pred kraj jelo začiniti. Ja sam koristio papar, đumbir, vegetu, kurkumu i curry. Sve pomješati s tijestom i još malo popržiti zajedno.
Sada saga: pržeći luk i mrkvu, zavirim u frižider, ne bih li pronašao glavni sastojak svoga jela. NEMA KUPUSA! Nisam reagirao baš tako, ali bez obzira na tu okolnost, odlučio sam se na nastavak priprave, jer je za trgovinu bilo kasno. I bez glavnog sastojka, jelo je fino.
Kako je tebi ispao recept?
12