Renata kocke

Lisnato tijesto stavim ona radnu površinu posutu brašnom, te i tijesto pospemo brašnom. Valjkom razvučemo koru. Koru stavimo u pravokutnu posudu i stavim ou pećnicu zagrijanu na 200°C. Pečemo 15 min. A u međuvremenu isti postupak ponovimo i sa drugom korom.

Pripremamo kremu: u lonac na vatri ulijemo veći dio pripremljenog mlijeka i dodamo vanilin šećer. U preostalo mlijeko dodajemo jaja miješamo mikserom, dodamo 30 g brašna i izmiješamo. Ovu smjesu dodajemo u vrelo mlijeko na vatri uz neprekidno miješanje pjenjačom. Kuhamo dok krema ne dobije potrebnu gustoću.

Miješamo mikserom slatko vrhnje dok ne dobijemo šlag. Ispečene i ohlađene kore od lisnatog tijesta stavimo jednu na drugu i odrežemo krajeve da dobijemo ravne površine. Zatim kore režemo na pola.

U posudu za pečenje stavimo prvu koru. U posudu s šećerom u prahu ulijemo malo vode i promiješamo. Razmekšani šećer stavimo na prvu koru. Posudu vratimo u pećnicu i pečemo 5 min. Marmeladom premažemo drugu traku od lisnatog, zatim je premažemo šlagom. Treću traku premažemo ohlađenom kremom. Tu koru stavimo na koru sa marmeladom i šlagom. Na nju stavimo traku premazanu šećerom u prahu. Četvrtu koru izdrobim o na treću i pospemo šećerom u prahu