Za pripremu ove juhe možete upotrijebiti i Zamrznuti grašak Podravka.
Moj profil
Mnogo se toga promijenilo od renesansnih dana, ali juha od graška prija danas jednako dobro kao i tada. Izvorni recept možete prilagoditi i sezoni upotrebom smrznutoga graška, a kuhano meso narezati i poslužiti u juhi.
Mnogo se toga promijenilo od renesansnih dana, ali juha od graška prija danas jednako dobro kao i tada. Izvorni recept možete prilagoditi i sezoni upotrebom smrznutoga graška, a kuhano meso narezati i poslužiti u juhi.
Sastojci
za
Priprema
1.
Suha rebrica stavite u toplu vodu i kuhajte oko 15 minuta.
2.
Nakon toga dodajte grašak, pa juhu nastavite kuhati dok grašak ne omekša.
3.
Kuhana suha rebrica izvadite iz juhe, a mesni dio odvojite od kosti.
4.
U juhu od graška umiješajte peršin i metvicu.
Posluživanje
Juhu poslužite toplu uz kuhano meso.
Savjet
Taj recept je bez veze, ma tko ga izmislio. Grešak je nježan i uz njega neide suho meso, bilo smrznuti (koji je uput rečeno i bolji, jer nikada ne ostaje tvrd) ili svježi, koji je skup, a neznaš što si kupio, bilo u mahunama, ili u komuškama ,t. j. u ljusci. Savjetujem vam, kao, iskusna kuharica pravite ga kao fino povrće sa svim mladim povrćem ,mrkvica ,mkadi korijen peršina, celera, mladog krompira, zaćinjeno sa svježim koprom i listićima peršina, podliveno vodom sa prokuhanom Podravka kockom juhe. Na kraju možete dodati malo kiselog vrhnja. Moja djeca i unućad to jako vole. Uz taj “ćušajz” možete poslužiti hrenovke. Odlično paše i lagano je. NEKA BUDE JUŠASTO. plavaptica
3