Moj profil

Repete hleb

29
Repete hleb

Jasno, svi su tražili parče više…zato računajte na extra kalorije… u svakom slučaju, ja ne zažalih…:)

Jasno, svi su tražili parče više…zato računajte na extra kalorije… u svakom slučaju, ja ne zažalih…:)

Sastojci

400 gr belog pšeničnog brašna tip 400
oko 200-300 gr mekinja
2 kašičice soli
30 gr kvasca
4 kašike maslinovog ulja extra vergine
3 kašike kisele pavlake 20% masnoće
po potrebi mlake vode

Priprema

1.

Pomešajte suve delove : brašno, mekinje neka budu oko 1/3 zapremine, so a onda u to izmrvite kvasac i promešajte pa napravite udubljenje u koje sipate ulje, pavlaku i razbijete jedno jaje. Malo promešajte varjačom a onda dolivajte mlake vode (ja mutim mikserom sa dodatkom za testo) da dobijete mekšu smesu i ostavite da naraste. Dobro pobrašnite dasku, isipajte testo i vrlo malo oblikujte , preklopite kao pismo (ko je radio No kneed bread zna o čemu pričam)i ostavite poklopljeno sa glatkim delom odozgo, posipajte mekinjama i sačekajte dok se zagreje rerna na najjače tj. recimo 270-300 C. Stavite hleb glatkom stranom nadole i preklopljenom odozgo u neki sud sa poklopcem ili ja koristim zemljani sud , posipajte mekinjama i zatvorite (ja stavim alu foliju) pa pecite 30 min a onda otvorite, skinite poklopac i smanjite vatru na 180 C pa pecite još 10-15 min.

  • Pogače(1)
  • Kruh(1)
  • Bready(1)
  • Hleb(1)

14

#12 sigurna sam da može...biće malo grublje teksture ali to se podrazumeva...naravno, biće zdraviji 🙂

Divan hlebcic, pozdrav:)))

Hleb je jako dobar .A jel moze sa crnim brasnom ?🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Stollen (Božićni kruh)jednostavni
betinna

Stollen (Božićni kruh)jednostavni