Moj profil
moja-kuhinja
25.11.2008.

Restano kiselo zelje

90 minuta
11

Zima je i vrijeme jela od kiselog kupusa

Zima je i vrijeme jela od kiselog kupusa

moja-kuhinja
25.11.2008.

Sastojci

za
1 kg kiselog zelja
150 g masnije slanine (špeka)
200g crvenog luka
3 režnja bijelog luka
7-8 listova lovora
10 kom klekove bobice
1/2 MŽ kimla
1 VŽ koncentrata mesne juhe (može i kocka)

Priprema

1.

Narežite špek na male kockice, propržite ga kratko, zatim ubacite narezani luk i propržite dok luk ne požuti i dodajte sitno rezani bijeli luk.
Propržite samo da češnjak zamiriši, dodajte oprano zelje narezano na trakice, lovor, klekove bobice, kiml, instant juhu.
Ako imate mogučnost uzmite Varaždinsko kiselo zelje (slabije kiselo) ili Ogulinsko kiselo zelje (jače kiselo).
Podlijte sa vodom i ostavite poklopljeno na na laganoj vatri dinstati, tu i tamo lagano podljevajući vodom.
Probajte ne mješati nego samo lagano protresti posudu.
Vrijeme pripreme ovisi o zelju, i veličini na koju ste narezali trakice, ali tako od 45 min na više.
Jelo je gotovo, kad zelje postane smeđkasto i omekani, ali se ne raspada.

2.

Nezaobilazan pratioc pečenih krvavica i kobasica

3.

Dobar tek želi vam Tomek
Slike

  • Lunchz(1)
  • Restano-zelje(1)
  • Prilog-uz-pecenice(1)
  • Restani-kiseli-kupus(1)
  • Prilog-uz-krvavice(1)
  • Kiseli kupus(1)
  • Kiselo zelje(1)

11

Varaždinsko kiselo zelje sadrži KONZERVANS. I zato OPREZ. Upravo sam ga danas kupila i neću ga skuhati. Kiselo zelje je sasvim dobro i bez te nesretne kemije unutra. Drugi puta moram potražiti drugog proizvođača koji ima i napomenu da je proizvod bez konzervansa. Do kada tako? Zar još proizvođači nisu shvatili koliko nas boluje od alergije na konzervanse? A svakim danom nas je sve više i više. I to se čini u kraju u kojemu je kiselo zelje tradicija!?:-((

He he! Živela EU!!!!

ima nebi vjerovala ima za kupiti obje vrste zelja(uz jos neke iz Vojvodine i Srbije), ima jedna firma da je ne reklamiram koja uvozi od kiki bombona, domacica keksi, gavv. pastete pa da ne povjerujes karlovackog piva i jamnicke vode u PET. Kad dodjem u taj ducan ko da sam u ZG..