Moj profil

Rezanci od cikle

29
Rezanci od cikle

Prije nego svu ciklu ukiselite, poigrajte se malo i svježom. Napravite vesele crvene rezance! A fini blagi okus cikle krasno paše uz krem umak od šampinjona.

Prije nego svu ciklu ukiselite, poigrajte se malo i svježom. Napravite vesele crvene rezance! A fini blagi okus cikle krasno paše uz krem umak od šampinjona.

Sastojci

300 g odn 4 komada svježe cikle
1 bogata žličica soli
nekoliko kapi maslinova ulja

Priprema

1.

Cikle zamotajte u alu-foliju i pecite u pećnici na 200-tinjak stupnjeva dok potpuno ne omekša. Zatim dvije po dvije, sa po jednim jajem i malko maslinova ulja usitnite u posudici štapnog miksera.

2.

U posudu za miješenje stavite brašno, sol, kašicu od cikle i jaja te treće jaje, pa sve izmijesite ručno ili multipraktikom. Umotajte u prozirnu foliju i ostavite barem pola sata u hladnjaku.

3.

Tijesto tanko razvaljajte na pobrašnjenoj dasci pa ga nožem prerežite računajući na željenu dužinu rezanaca, a potom valovitim kotačićem režite rezance okomito na ravni rez.

4.

Naravno, ukoliko imate stroj za izradu rezanaca posao će vam biti uvelike lakši nego meni :).

Posluživanje

Rezanci će vam ipak malo izblijediti u vodi, ali blago crvenkasta boja i blagi okus cikle uz npr. umak od šampinjona, učinit će vam obrok zanimljivijim.
Umak od šampinjona rađen je vrlo slično ovome s tim da je podlijevan crnim vinom.

  • Rezanci-od-cikle(2)
  • Cvekla(1)
  • Testa(1)
  • Tjestenina-od-cikle-crveni-rzanci(1)
  • REZANCI(1)
  • Testenina(1)
  • Coohy(1)
  • Drugaciji-rezanci(1)

9

Dobra fora :))))

Haha, cure vi ste loode – pa sad baš genije, ne bumo pretjerivali ;)! Hvala, al nisu ti rezanci nešto strrašno drukčijeg okusa od klasičnih…al bilo ih je fora napravit onako crvene :).

Ti si genije!!! Fantastično je!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Moji domaći rezanci
Mema

Moji domaći rezanci