nek ih ima u kuci i od speltinog brasna...pokraj one od bjelog brasna
nek ih ima u kuci i od speltinog brasna...pokraj one od bjelog brasna
Sastojci
Priprema
Jaja stavite u vanglicu i lagano sjedinite viljuškom.
Dodajte brašno od spelte i zamesite tvrdo testo.
Podelite testo u otprilike 8-10 kuglica kako biste olakšali rad.
Uzmemo jednu lopticu i ostatak prekrivamo krpom da se testo ne osuši.
Prenosimo ga prvo na 3 na mašini, zatim na 5, zatim na 7, zatim na 9. Procedura je ista kod celog materijala.
Sada čist stoljnak postavljamo na ravnu površinu. Sastavljamo deo za pravljenje rezanca na mašini za kore i isečemo pripremljene trakice.
Ostavite ih da se osuše na sobnoj temperaturi dva dana, a zatim ih sakupite u platnenu kesu.
Vezanu kesu ostavljamo na suncu još 2,3 dana (ali je skupljamo noću kako rezanci ne bi dobili vlagu)
skuvajte ih kao prilog uz pečenje mesa ili ih prokuhajte, a zatim gratinirajte sa nekoliko vrsta sira ili ih koristite u gulaši .....
Kako je tebi ispao recept?
2