Španija, zemlja egzotike, pesme i dobrog raspoloženja ( da ne preskočim serije, ipak je to neki brend), ali tako isto i mnogo dobre hrane, pa evo jedno špansko tradicionalno jelo :)
Španija, zemlja egzotike, pesme i dobrog raspoloženja ( da ne preskočim serije, ipak je to neki brend), ali tako isto i mnogo dobre hrane, pa evo jedno špansko tradicionalno jelo :)
Sastojci
Priprema
očistiti tikvice (izvaditi sredinu) i iseći ih na što tanje rezance, kratko ih blanširati u slanoj kipućoj vodi, i prebaciti ih u ledenu vodu (da se šokiraju :)) i dobro ih ocediti.
na ulju kratko izdinstati rezance od tikvica i dodati na listiće iseckan beli luk i sok od limuna, začiniti po ukusu.
u vatrostalnu posudu staviti rezance i posuti ih parmezanom, u rerni ih kratko peći dok se sir ne zapeče. izvaditi iz rerne i napraviti 4 rupe i u svaku staviti po 1 blanširano jaje
sos od paradajza pomešati sa origanom i biberom, preliti preko tikvica posuti suncokretom i služiti
Posluživanje
može se služiti kao zasebno jelo ili kao prilog uz neko meso... prijatno :)
:(Još nema komentara