Kozice i rezanci su osnova za čitav niz receptnih varijacija. Evo jedne meni drage.
Kozice i rezanci su osnova za čitav niz receptnih varijacija. Evo jedne meni drage.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju popržiti sitno nasjeckani mladi češnjak i poriluk, pa dodati krupno naribane ( zajedno s korom ) tikvice i na kraju dodati kozice. Pirjati dok većina tekućine koju su kozice pustile ne ispari.Popapriti i posoliti ako je potrebno. U međuvremenu skuhati rezance ili neku drugu frišku tjesteninu.Tijesto izravno hvataljkama ili šupljikavom žlicom premjestiti iz lonca u kojem se kuhalo u tavu s umakom.Lagano promiješati i posipati peršinom.
Posluživanje
Kod serviranja posipati krupno naribanim kozjim sirom ( ako ga volite).Poslužiti uz zelenu salatu i neko lagano bijelo vino.
Danas za rucak smo fiiiiiiiino papali! Sastojke sve volim, al me bilo strah da ce faliti neki zacin da digne jelo.. kad ono, ma kakvi zacini, nit san papra stavila, a i peršin zaboravila na kraju, a rucak je bia za prste polizati!! Naravno puno znaci kad imas i svjeze repove kozica...mmmmm😋😋😋
Kako je tebi ispao recept?
6