Moj profil
meni jedan od dražih ragua
Sastojci
Priprema
1.
Rajčice ocijedite i sačuvajte sok.Češnjak nasjeckajte s listićima ružmarina.Meso operite,osušite i napravite rupice u koje utisnitesmjesu češnjaka i ružmarina.Slaninu nasjeckajte iotopite u 1 1/2 žlici maslaca te ispržite na tome meso.Prelijte ga vinom,neka tekućina ispari do pola.Meso povremeno okrećite,rajčice stavite u lonac i zgnječite.Meso posolite i popaprite,pirjajte ga na laganoj vatri oko 1 sat po potrebi ga podlijevajte sokom od rajčice.Narezane šampinjone popržite na preostalom maslacu dok tekučina ne ispari.Skuhajte tjesteninu al dente.Meso narežite na komadiće i s gljivama dodajte u umak.Ragu začinite i poslužite s tjesteninom.
Posluživanje
zelena salata super ide uz ragu
1