Buduci da se inace rade slicno kao i kanelbullar, samo sa drugim punjenjem, ovo je ipak malo luksuznija verzija, kojom sam sebe i vas odlucila pocastiti danas:)
Buduci da se inace rade slicno kao i kanelbullar, samo sa drugim punjenjem, ovo je ipak malo luksuznija verzija, kojom sam sebe i vas odlucila pocastiti danas:)
Sastojci
Priprema
Pocnite sa pravljenjem kreme. Skuhajte mlijeko i pola mahune vanilije, presjecene po duzini, u jednoj zdjelici. Skinite sa vatre i ostavite da malko ohladi.
Za to vrijeme stavite margarin (koji vam treba za tijesto) da se topi i hladi.
Mlijeko iscjedite, sa mahuna odvojite zrnca i vratite u mlijeko, te mu dodajte jaja sa secerom i gustinom. Skuhajte na laganoj vatri uz neprestano mjesanje u gustu kremu
Poklopite kremu i stavite ju u posudu sa hladnom vodom da se ohladi
(ili vani na balkonu).
Izmrvite kvasac u jednu posudu, dodajte hladno mlijeko, secer, jaja i istopljeni margarin. Mjesajte dok se kvasac ne rastopi. Uspite vecinu brasna i zamjesi meko tijesto. Ostavite ga da se odmara 15 minuta ispod krpe.
Pomjesajte margarin i secer u prahu za punjenje.
Razvaljajte pola tijesta u pravokutnik (velicine lima koji imate, cirka 30×40). Polegnite tijesto na lim presvucen papirom za pecenje. Razmazite kremu od vanilije.
Drugu polovicu tijesta takodjer razvaljajte na velicinu cirka 30×45, namazite punjenjem, te srolajte u rolat. Rezite rolat na otprilike 2 cm debele snite, da dobijete oko 24 komada koje cete redati po kremi od vanilije. prije dizanja
Pustite da nadolaze oko 60 minuta ispod krpe.
nakon dizanja
Premazite razmucenim jajetom i pecite na 200 stupnjeva oko 25 minuta.
peceni
Posluživanje
Gotove i ohladjene ukrasite glazurom od secera. Uzivajte :)
11