Moj profil

Riba i povrce u belom vinu

60 minuta
36
Riba i povrce u belom vinu

Dok sam ja jela svoj dijetalan obrok ribe, mojim ukucanima sam spremila mnogo ukusniju varijantu.

Recnu belu ribu, koju je upecao moj muz, pekla sam u rerni, zajedno sa povrcem...

A riba pije vino, zar ne? Pa, sto da je ne zalijem...

Dok sam ja jela svoj dijetalan obrok ribe, mojim ukucanima sam spremila mnogo ukusniju varijantu.

Recnu belu ribu, koju je upecao moj muz, pekla sam u rerni, zajedno sa povrcem...

A riba pije vino, zar ne? Pa, sto da je ne zalijem...

Sastojci

za
oko 1 kg bele ribe
400 gr krompira
1 glavica crnog luka
3 kom sargarepe
3 kom paradaiza
4-5 kom paprika
2.kasicice soli
2.kasicice 2.kasicice
1. kasicica bibera
2 dl ulja
Preliv:
2 dl belog vina
2. supene kasike persunovog lista
2-3 cena belog luka
od 1 kom limunovog soka
prstohvat majcine dusice
prstohvat konjskog bosiljka

Priprema

1.

Ribu popreko narezati sa obe strane, na razmacima od 3-4 mm, kao na slici, ali ne proseci do kraja (na ovaj nacin se sitne kosti kod bele ribe usitne i ako se riba res ispece, one se nece ni primetiti – ostanu samo krupne kosti i kicma). Usoliti ribu spolja i u unutrasnjosti, posuti vegetom i biberom.

2.

Svezim paprikama izvaditi seme i usoliti ih spolja i unutra.

3.

Povrce iseckati po zelji i u njega umesati mesavinu soli, vegete i bibera. Rasporediti ribu i iseckano povrce u podmazanu tepsiju, a preko toga staviti paprike. Posuti ravnomerno uljem.

4.

Peci u zagrejanoj rerni na 180’C. Posle 7-8 minuta otvoriti rernu i okrenuti paprike, a kada se zapeku i sa druge strane, izvaditi ih u posebnu posudu, a tepsiju vratiti u rernu, da se riba i povrce peku.

5.

Kada se paprike malo prohlade, mogu se oljustiti ili samo iseckati, pa pred kraj pecenja vratiti u tepsiju.

6.

U ciniji napraviti preliv od belog vina, soka od jednog limuna, sitno iseckanog persunovog lisca, belog luka, protisnutog kroz presu, majcine dusice i konjskog bosiljka.  Preliti preko ribe i povrca i vratiti u rernu jos 5 minuta, da se sjedine svi zacini.

  • Dobroblue(1)
  • Riba-iz-rerne(1)
  • Riba(1)

7

Hvala puno, moje dame, drago mi je da vam se sviđa.

...i ovo je jako primamljivo draga moja kao i sve sto podelis s nama,sve pohvale i lep pozz😉

odlicno izgleda ,ovo ce biti na meniu za Veliki Petak ,njam! 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Przeni kelj pupcar
Ruzica13

Przeni kelj pupcar