Moj profil

Riba i riža iz pećnice

75 minuta
2
Riba i riža iz pećnice

U slast

U slast

Sastojci

za
1 srednje velika plava riba
1 šalica od bijele kave riže
1 srednje velika glavica luka
2 pice česna
1-2 stabljike petrusina
do 10tak listova metvice
10 komada usoljenih kapara
pola limuna
sol, suncokretovo ulje, maslinovo ulje

Priprema

1.

Ribu očistiti i oprati. Napravit dva mala zareza sa svake strane ribe.

Trbuh napuniti sitno sjeckanim začinima:  česan, petrusin, kapare, metvica i sol.

Pleh lagano nauljiti i na to položiti ribu.

S gornje strane ribe složiti na fete rezani luk, na njega fete oguljenog limuna. Obilno zaliti suncokretovim i maslinovim uljem (više maslinovog).

Peći na 200 stupnjeva.

2.

Rižu namočiti u mlakoj vodi, blago posoljenoj, cca 10 min.

Nakon cca pola sata pečenja preokrenuti ribu tako da luk i limun sada budu ispod ribe. Oko ribe staviti rižu i podliti s vodom (ne previše) i vratiti u pećnicu. Peći još 20tak minuta u povremeno podijevanje zbog riže. (nisam miješala rižu tako da je gornji sloj bio kuhan ali i lagano za pečen...pa kako volite)

3.

Kad je riža kuhana jelo je gotovo.

Nama je kao četveročlanoj obitelji (dvoje manje djece) ovo bilo sasvim dovoljno za ručak, ostalo i za večeru. Tako ako imate više ribe prilagodite količinu ostalih namirnica.

Posluživanje

Poslužiti toplo uz salatu po izboru, i po želji pokapati s još limuna. I uz čašu dobrog vina, naravno.

Za večeru može poslužiti i kao hladno jelo uz recimo kisele krastavce.

  • Plava riba(1)
  • Usoljene-kapare(1)
  • Riba-iz-pecnice(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Cesnjak(1)
  • Riba(1)
  • Riža(1)
  • Luk(1)
  • Peršin(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

riza po tepsiji
negro

riza po tepsiji

Pirinač iz rerne sa raguom od kuvanog mesa
anarad

Pirinač iz rerne sa raguom od kuvanog mesa