Tradicionalni ruski recept. Dobila od prijateljice rođene u armeniji.
Tradicionalni ruski recept. Dobila od prijateljice rođene u armeniji.
Sastojci
Priprema
Krompir i mrkvu skuhat i ohladit.
Luk isjeckat na sitno, matjesfile na malo krupnije (1 cm).
Krompir, mrkvu i ciklu izribat na krupniji dio ribeža.
Slagat: luk, preko luka ribu, na to resporedit krompir, po krompiru malo viljuškom nakapat ulje od ribe, preko toga žlicu dvi milrama.
Zatim rasporedit mrkvu i opet žlicu dvi milrama.
Na kraju rasporedit ciklu i po njoj ostatak milrama.
Napomena!
Najbolje je napravit dan ranije.
Matjes je koliko sam ja pohvatala jedna vrsta usoljene i marinirane srdele.
Hvala na Rp!
Prije mjesec dana tražila sam ideju, kako da potrošim dobivene ruske usoljene haringe na pravi ruski način. Potraga mi baš i nije uspjela pa sam ribu samo odsolila močenjem u hladnoj vodi preko noći, a drugi dan riješila sve na naš klasični način, Komadiće zalila maslinovim uljem s malo papra i bilo je dobro.
Sad moram ponovo tražiti te ribe po Zagrebu da isprobam ovaj Rp. Danas sam već bila u ruskoj trgovini na početku Vlaške, no ribica sad njet. Sve prodali! Nadam se da će ponovno doći pa će Rp krenuti u upotrebu.
3