Povrće kratko pirjajte kako bi sačuvali hranjive sastojke.
Moj profil
Brancini umotani u kore te povezani poput paketića s blanširanim porilukom svojim će sadržajem razveseliti svakog primatelja ove pošiljke servirane na tanjuru.
Brancini umotani u kore te povezani poput paketića s blanširanim porilukom svojim će sadržajem razveseliti svakog primatelja ove pošiljke servirane na tanjuru.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na 3 žlice zagrijanog maslinova ulja stavite nasjeckani luk i kratko ga popržite.
2.
Dodajte na ploške narezanu mrkvu, listiće ružmarina i papra te posolite.
3.
Kratko pirjajte, podlijte s malo vode i kuhajte dok mrkva ne omekša.
4.
Pomoću štapnog miksera napravite pire.
5.
Ribu isfiletirajte tako do dobijete 4 fileta.
6.
Papriku, tikvice i patlidžan narežite na rezance.
7.
Na preostalom zagrijanom ulju popržite narezano povrće, kratko da ostane hrskavo te pospite 1 žlicom Vegete.
8.
Na po dvije kore za savijače položite filet ribe, preko nje dio povrća, preklopite i savijte rubove.
9.
Zavežite ih trakicom od prethodno blanširanog poriluka.
10.
Stavite zamotana "pisma" u posudu za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C 10-15 minuta.
Posluživanje
Gotova pisma poslužite s pireom od mrkve.
1