Moj profil

Ribanac (kiseli kupus)

180 minuta
61
Ribanac (kiseli kupus)

Htjela sam napraviti nesto novo od kiselog lupus’s, nesto sto nije podvarak, nije sarma a da bude jednostavno i atraktivno posluzenje na stolu. Na odusevljenje mojih gostiju, i mene kao domacice, uspjela sam iskombinovati veoma ukusno jelo. Sa odusevljenjem,  serviram ga i vama….probajte!

Htjela sam napraviti nesto novo od kiselog lupus’s, nesto sto nije podvarak, nije sarma a da bude jednostavno i atraktivno posluzenje na stolu. Na odusevljenje mojih gostiju, i mene kao domacice, uspjela sam iskombinovati veoma ukusno jelo. Sa odusevljenjem,  serviram ga i vama….probajte!

Sastojci

1 tegla (veca) kiseli, ribani kupus
600 gr suva rebra
1 par kranjskih
400 gr prokulica (maleni kupus)
1 par neke druge susene kobasice za peci
nekoliko krompira
1 kom crni luk
biber u zrnu, lovorov list, tucane ljute paprike

Priprema

1.

Na maslinovom ulju proprzite glavicu luka izrezanu na sitne komadice do zlatno zute boje. Dodajte kupus i dinstajte otprilike desetak minuta te dodajte tucanu papriku, biber u zrnu i lovorov list. Sklonite s vatre.

2.

U veliku serpu slozite na dno suha rebra. Prekrijte sa polovinom kiselog kupusa. Stavite prokulice i kobasicu izrezanu na kolutove a odozgo pokrite sa ostatkom kiselog kupusa. Zalijte sve sa dva decilitra bijelog vina i stavite peci na 200’C. Serpa mora biti poklopljena!

3.

Krompir ogulite i izrezite na polovine. Pouljite, posolite i ubacite u serpu preko kupusa. Zalijte s drugih dva decilitra bijelog vina i vratite u rernu jos otprilike pola sata na pecenje.

Posluživanje

Uz ovo jelo obavezno sluziti vino ili gemist, uz lisnatu pogacu. Mozete pripremiti i nekoliko litrica jer ce vas krenuti da gasite zedj :-)
Nekad u sve ovo ubacim i koje parce slanine!

  • Kiseli kupus(10)
  • ZIMSKO(1)
  • Kideli-kupus(1)
  • Ručak(1)
  • Prokulice(1)
  • Kupus(1)
  • Kiselo zelje(1)
  • Sarma(1)

15

Pinky, pitanje mi je promaklo prvi put ali evo sad ne 🙂 otprilike 45 minuta (ja to odokativno) peci, ili dok na pola suhovina bude gotova a za tim dodaj krompir I nastavi peci jos pola sata, otprilike. Uzivaj u ovom jelu, zbilja je fantasticno! 

ponavljam pitanje od gore u nadi da ce netko odgovoriti - koliko se pece prije nego sto se dodaju krompiri? otprilike?

Pravila sam danas i mnogo nam se dopao...hvala na receptu 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kiseli kupus sa suhim rebrima
mezimce

Kiseli kupus sa suhim rebrima