... jednostavna, brza domaća tjestenina za juhu … tako je to radila moja baka, sada mama, a učim se polako i ja …
... jednostavna, brza domaća tjestenina za juhu … tako je to radila moja baka, sada mama, a učim se polako i ja …
Sastojci
Priprema
Miješajte jaje i malo po malo dodavajte brašno toliko da dobijete čvrsto tijesto koje se ne lijepi. Oblikujte kuglu i pustite da malo odstoji.
kad je kugla odstajala (15-ak minuta) uzmite tijesto i naribajte ga (narendajte) na ribež (rendu).
Dobivenu ribanjku zakuhajte u finu domaću juhicu . Ostatak ribanjke prosušite na suncu (zraku) pa spremite u papirnatu vrečicu. Možete ribanjku i zamrznuti i vaditi van iz zamrzivača po potrebi.
Tko želi može ribanjku raditi samo sa žumanjcem. Ja sam probala ali mi je onda ribanjka došla puno tvrđa kad se skuhala, bjelanjak joj daje mekoću .
11