Moj profil

Riblja čorba

13
Riblja čorba

Pikantna riblja čorba na moj načun

Pikantna riblja čorba na moj načun

Sastojci

1kg Mešane ribe
1 kom peršun koren
1 kom paradajz
3 kom luk srednje veličine
1/2 kafena kašika biber
po ukusu so
2 ravne supene kašike mlevena slatka paprika
1 kafena kašika tucane ljute paprke
2 supene kašike palente
1 dcl belog suvog vina

Priprema

1.

Svežu ribu obavezno mešanu od masnijih vrsta(som, šaran,linjak...) i od suvljih vrsta(štuka, smuđ,bandar, bela riba...)očistimo od iznutrica i krljušti.Rastrandžiramo na šnicle , manju ribu ostavljamo ucelo samo zbog ukusa, glave i repove veće ribe takođe ne bacamo a od iznutrica su nam potrebne ikra i mlečac.

2.

Luk isečemo sitno, šargarepu i peršun narendamo ili sameljemo što sitnije pa sve dinstamo u kotliću na blagoj vatri dok se ne raspadne.Dodamo peršun i sitno seckan paradajz i dinstamo dok ne omekne pa na kraju ispasiramo da dobijemo kašu ili sameljemo u blenderu dinstano povrće.Lovorov list dinstamo do pasiranja pa ga bacamo.

3.

Kada je povrće gotovo nalijemo oko 2 litre vode .U blender ubacimo sve suve sastojke i usitnimo, razmutimo sa malo vode i dodamo u  kotlić nalijemo još oko 1 litre vode kuvamo dok ne proključa pa dodamo ribu i vino.Nakon 10 min dodamo ikru i mlečac kuvamo jos oko 5 minuta , dosolimo ili dodamo još koji začin po potrebi.Kotlić skidamo sa vatre i pre služenja ostavimo da odstoji još oko 10 minuta taman da se ispije aperitiv.

4.

Prijatno!

  • Fis-paprikas(1)
  • Rublja-corba(1)
  • Riblji-paprikas(1)
  • JELA OD RIBE(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najbolja riblja čorba
lululockhart

Najbolja riblja čorba

Recepti koji koriste slične sastojke

Zelena čorba sa tortiljama
maslinka

Zelena čorba sa tortiljama