Šaran je najznačajnija riba ravničarskih reka kako sa sportskog, tako i sa gastronomskog, a i privrednog aspekta. Od svih riba šaran se najčešce nalazi na našim trpezama
Šaran je najznačajnija riba ravničarskih reka kako sa sportskog, tako i sa gastronomskog, a i privrednog aspekta. Od svih riba šaran se najčešce nalazi na našim trpezama
Sastojci
Priprema
Čorba...
Na malo ulja ( može i masti ) izdinstati luk,dodati i žlicu brašna, malo crvene mljevene paprike i naliti sa promiješanim začinom za čorbu.
Kada je zavrilo dodati oko 1 dl kuhanog paradajza i ako volite da bude jako ljuto možete dodati ljute papričice.
Ostavite da se kuha oko 15 minuta, pa dodajte ribu i jedan lovor.
Kuhati oko pola sata.
Pečeni šaran...
Komade šarana posoliti.
Posoljene šnicle šarana uvaljati u pomiješano brašno sa crvenom mljevenom paprikom i pržiti u dubokoj masnoći sa obje strane.
Francuska salata ...
Skuhati krumpir,mrkvu i peršun.
Posebno skuhati grašak.
Mrkvu,peršun i krumpir isjeći na kockice i dodati grašak.
Na kockice isjeći 4-5 kiselih krastavčića, pa tu umiješati majonez.
Ako volite možete dodati senfa,papra, milerama.
Sve zajedno dobro izmiješati.
Posluživanje
Servirati uz fini vrući domaći kruh...
Kako je tebi ispao recept?
2