Moj profil

Riblja juha sa povrcem

90 minuta
4
Riblja juha sa povrcem

Ako ste ljubitelji ribe , onda je ova juha savrsena za vas . Ja sam je radila za Badnjak prosle godine , a recept donosim sada , pa mozda nekom dobro dodje . Ako cete raditi sami svoj domaci temeljac ( kao sto sam ja ) onda ce vam trebati 90 min za kuhanje ove juhe , a ako ste se odlucili za onaj kupovni onda ce vam trebati 20-tak min . 

Ako ste ljubitelji ribe , onda je ova juha savrsena za vas . Ja sam je radila za Badnjak prosle godine , a recept donosim sada , pa mozda nekom dobro dodje . Ako cete raditi sami svoj domaci temeljac ( kao sto sam ja ) onda ce vam trebati 90 min za kuhanje ove juhe , a ako ste se odlucili za onaj kupovni onda ce vam trebati 20-tak min . 

Sastojci

za
Temeljac
3 zlice maslinovog ulja
ostaci ribe ( glava, kosti , rep )
1 luk
2 rebra celera
1 poriluk - zeleni dio
1 paprika sa sjemenkama
3 reznja cesnjaka
3 l vode
Juha
2 l procijedjenog temeljca ( od gore )
500 g bijelog krumpira
1 glavica koromaca
1 poriluk samo bijeli dio
700 g filea bijele ribe ( svijezi bakalar )
maslinovo ulje za prelijevanje
strucci koromaca

Priprema

1.

Najprije napravi temeljac , a moze se napraviti i dan-dva unaprijed ili kada imate ostatke od ribe , pa procijedjeni temeljac zaledite i koristite kada vam zatreba . U lonac stavite ulje i svo povrce krupno narezano kao i kosti i ostatke od ribe , zalij sa vodom i stavi da uskuha , pa smanji vatru i kuhaj istiha oko 1 sat . 

2.

Skuhani temeljac procijedite i izmjerite imacete oko 2 l temeljca ovisno o jacini vatre na kojoj se kuhao . U procijedjeni temeljac dodaj krumpir oguljen i narezan na manje komade , pa kuhaj oko 15 min dok krumpir ne omeksa . Koromac narezi na kriskice , a poriluk na kolutove , pa sve dodaj u temeljac i kuhaj jos 6 min . 

3.

Ribu narezi na manje kocke , pa ju skupa sa rajcicama dodajte u juhu i nastavite kuhati sve jos oko 3 min . Probaj i ako treba dodaj jos soli i papra . Skini sa vatre i pusti da stane 5-6 min . 

4.

Gotovu juhu razlij izmedju zdjelica , prelij sa malo dobrog maslinovog ulja i dodaj strucak koromaca . Serviraj odmah . 

  • Riblja juha(1)
  • Mini-rajcice(1)
  • Poriluk(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bistra juha od povrća
coolinarika

Bistra juha od povrća