kod mene doma se ne kuvaju bistre juve..bilo riblje, bilo mesne. volimo propasirat svo povce koje se kuha da pusti svoje guste....evo jedne ne bistre riblje juve od malih divljih arbuna...pustii su cili slador ovog svita ;) inace moj br. jedan za riblju juvu je kombinacija raze i morskog pasa....
kod mene doma se ne kuvaju bistre juve..bilo riblje, bilo mesne. volimo propasirat svo povce koje se kuha da pusti svoje guste....evo jedne ne bistre riblje juve od malih divljih arbuna...pustii su cili slador ovog svita ;) inace moj br. jedan za riblju juvu je kombinacija raze i morskog pasa....
Sastojci
Priprema
cesnjak u ljusci, korjenasto povrce, selen list, papar u zrnu, sok limuna, maslinovo ulje, kapulu prethodno popecenu na ploci, kumpir..sve to ubacite u tecu u koju ste uili vode koliko vam je potrebno i stavite kuhat....kad uzavre stavite sol i kuhajte dok povrce nije na pola skuhano....pri kraju ubacite ribu i kad je riba gotova juhu procijedite....ispasirajte svo povrce i skuhajte rizu...a ribu posluzite posebno sa kumpirom koji se kuha u juhi i zacinite po gustu (sol, papar i maslinovo ulje)
Dobar tek!
ja san pocela stavljat prosle godiine kad san proovala kod prijateljice na bracu...njena mater me tomu naucila..poma da svoj onaj gust..pogotovo kad su lipe domace vanjske pome. ja ih kupin liti 5-6 kg, onih visalica bas za juvu i onda ih zamrznen da iman za cilu godinu....tako i sa malin paprikama ali papriku stavljan jedino u mesne juve....
2