Moj profil

Riblji fileti s umakom od tikvica

45 minuta
52
Riblji fileti s umakom od tikvica

još jedan recept za ručak petkom ili bilo kojim drugim danom u tjednu

još jedan recept za ručak petkom ili bilo kojim drugim danom u tjednu

Sastojci

za
800 g krumpira
1 crvena mesnata paprika
2 tikvice (500-600 g)
1 luk
2 žlice ulja
350 ml povrtnog temeljca ili vode + Vegeta
150 g vrhnja za šlag ili kuhanje
500 g ribljih fileta (oslić, aljaška kolja, bakalar)
svježi ili suhi kopar

Priprema

1.

Krumpire ogulite, veće prepolovite na manje komade u kuhajte u posoljenoj vodi 20-25 minuta. Papriku očistite, operite i narežite na komadiće. Tikvice operite i narežite na kolutiće debljine oko 5 mm. Luk oljuštite i sitno narežite.

2.

Zagrijte ulje u loncu pa na njemu propržite luk, tikvice i komadiće paprike dok luk ne postaklasti i tikvice malo omekšaju, ne previše. Pospite sa žlicom brašna, zapržite kratko pa zalijte vodom s Vegetom i vrhnjem za kuhanje. Kada zakipi kuhajte još 2-3 minute.

3.

Operite peršinovo lišće i kopar. Otresite od vode i svaki posebno nasjeckajte. Umiješajte kopar u umak, osim 1 žličice koju ostavite za ukrašavanje. Ja sam koristila suhi kopar. Dodajte umaku malo limunovog soka pa dodatno začinite sa soli i biberom.

4.

Posušite riblje filete, veće komade prepolovite pa posolite i pobiberite. Uvaljajte u brašno pa pržite po 3 minute sa svake strane, deblje komade i 4-5 minuta.

5.

Ocijedite krumpir, pustite neka para izađe pa pospite najseckanim peršinom. Servirajte krumpire na tanjur, prelijte umakom i stavite komade pržene ribe.

Posluživanje

Recept je sa stranice Lecker.de uz manje izmjene.

  • Riba(2)
  • Povrće -(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

7

Hvala Verice, malo za promjenu, čudna kombinacija ali jako dobro paše.

odlična varijanta oslić s tikvicama 😋👍

Hvala! 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Socni...Mirisni....Filet
Meddina

Socni...Mirisni....Filet